好的古樹茶味道更淡?是真理還是謠言?
關(guān)于茶葉界，之前流傳著一種說法是:越貴的茶反而越清淡，后來又有人說，好的古樹普洱茶味道反而更淡，這樣的說法有沒有道理呢?
影響茶葉口感的，主要是它的內(nèi)含物質(zhì)，咖啡堿主苦，茶多酚主澀，茶氨酸主甜。
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我們評價一款茶太苦、太澀，就說明它的苦味或澀味已經(jīng)掩蓋了其他味道。這種苦澀味刺激著口腔，我們就會覺得這款茶滋味濃、夠勁。但其實這樣的口感于茶來說，是不協(xié)調(diào)的。
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茶湯滋味的濃淡，不是我們通俗理解的濃淡，好的普洱茶有苦有澀，有生津回甘，湯質(zhì)順滑、韻深而廣、綜合口感也是比較醇厚的。
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喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證，守護曼松本味。
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