黃曲霉毒素有很強的致癌性，是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強的物質(zhì)之一，說它比砒霜還要毒上68倍的一級致癌物一點也不為過。它主要引起肝癌，還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。

江湖上頓時風(fēng)起云涌，調(diào)侃者、批判者、專家學(xué)者、名嘴大師紛紛發(fā)聲。
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縱觀歷史，我們老祖宗并沒有“喝老茶”這個概念?！靶虏枭鲜小笔桥f時茶行的金字招牌，一旦剩下老茶，便會掉價銷售。隨著二十年前港臺興起的“越陳越香”，打破了中國人傳統(tǒng)喝茶的習(xí)俗。尤其是近幾年不分青紅皂白，茶葉統(tǒng)統(tǒng)以老為貴，茶業(yè)界亂象叢生。

方舟子利用他的影響力撕開了中國茶葉深不可測的行業(yè)內(nèi)幕，茶葉是否越陳越香？老茶是否存在安全隱患？普洱茶到底有沒有“黃曲霉素”？方舟子做了本應(yīng)有國家科研機構(gòu)該做的事情。

這次論戰(zhàn)，無論結(jié)局如何，最大的受益者不會是方舟子，一定是普洱茶這個產(chǎn)業(yè)。通過方舟子的質(zhì)疑文章，消費者更加懂得健康喝茶，全國茶葉企業(yè)更加規(guī)范生產(chǎn)。短暫的痛苦后換來鳳凰涅磐，迎來更加美好的明天。

總之，涉及到到廣大群眾食品安全的事情，多一點質(zhì)疑不會有什么壞處。而如果沒有爭論，消費者永遠無法知道其中的問題。因此，專家們要敢講真話，天塌不下來。茶友們也要做到不傳謠，不造謠，理性對待此次事件。