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世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

1897年,清光緒二十三年。

《馬關(guān)條約》簽訂后兩年,清廷在一種陰郁的氛圍里醞釀變法,“公車(chē)上書(shū)”后康梁一直在為“變法”做鋪墊。是年冬,德國(guó)強(qiáng)占膠州灣,民族危機(jī)的情緒日益濃郁??涤袨樵俅紊蠒?shū)光緒帝,迫在眉睫的形式讓親政后的光緒帝想要通過(guò)“變法”革新國(guó)是。

世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

青年時(shí)期的吳覺(jué)農(nóng)

吳覺(jué)農(nóng),原名榮堂,從青年時(shí)代起就立志要振興祖國(guó)農(nóng)業(yè),所以后面改名叫“覺(jué)農(nóng)”。早年他畢業(yè)于浙江省中等農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校(浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)的前身),在校期間就對(duì)茶學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣,他關(guān)心中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè),知道中國(guó)茶葉有悠久的歷史,也深知當(dāng)茶葉作為世界性飲料之后對(duì)于中國(guó)的意義,同時(shí)也明白傳統(tǒng)中國(guó)茶業(yè)在參與世界茶葉新興產(chǎn)區(qū)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所處的優(yōu)劣位置。

1919年,吳覺(jué)農(nóng)先生考取了去日本研究茶葉專業(yè)的官費(fèi)留學(xué)生資格,在日本農(nóng)林水產(chǎn)省的茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)。

在近代史上,日本與中國(guó)同樣面對(duì)著來(lái)自西方世界價(jià)值觀的沖擊,但后來(lái),兩個(gè)國(guó)家卻走上了完全相反的兩條路線。日本明治維新以后,積極引進(jìn)西方先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),實(shí)現(xiàn)了本國(guó)的工業(yè)化。在“脫亞入歐”的思潮中,日本從民族工業(yè)、社會(huì)意識(shí)形態(tài)等全方位率先向西方學(xué)習(xí)。日本這種在學(xué)習(xí)上的先行優(yōu)勢(shì),讓后來(lái)的中國(guó)在學(xué)習(xí)西方近代科學(xué)技術(shù)時(shí)直接采取了一種拿來(lái)主義,導(dǎo)致很多西方近現(xiàn)代的科學(xué)詞匯都離不開(kāi)日本的影子。

世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

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關(guān)于茶樹(shù)在歐洲的最早版畫(huà)
此時(shí),不管是西方一直領(lǐng)先的近現(xiàn)代科技,還是原本中國(guó)自身就頗具優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)領(lǐng)域,都讓中國(guó)人的自信心受到了全方位的摧殘。所以,抵達(dá)日本的吳覺(jué)農(nóng),置身于這樣的環(huán)境中,難免憤憤不平。
一個(gè)求學(xué)的愛(ài)國(guó)青年,站在中國(guó)茶的歷史坐標(biāo)上眺望,過(guò)去的輝煌遭遇到了巨大的誤會(huì)與失落,那種從溫文爾雅的秉性里滲出的犀利勁頭被激發(fā)了出來(lái)。結(jié)果,在中國(guó)近代的復(fù)興之路上,關(guān)于一片葉子的論戰(zhàn)已經(jīng)奏響了前奏,那些古典茶事的局部細(xì)節(jié)被更宏觀的視角所替代,論戰(zhàn)馬上就要開(kāi)始了!

世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

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加爾各答市場(chǎng)上第一次出售的阿薩姆茶
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第2頁(yè)?/(共3頁(yè))
在新中國(guó)成立以后,不管是誰(shuí),但凡是探討茶葉問(wèn)題,往往立意高遠(yuǎn)。首先要將“世界茶葉原產(chǎn)地”的問(wèn)題發(fā)表一番論述,在中國(guó)名茶的榜單上,也盡量要求全面、完整。
在吳覺(jué)農(nóng)、莊晚芳、陳椽等老一輩茶學(xué)大家的筆下,云南普洱茶被收錄在很重要的位置上。其產(chǎn)區(qū)內(nèi)野生大茶樹(shù)的不斷發(fā)現(xiàn),一次又一次刷新了大家對(duì)于古茶樹(shù)遺存的認(rèn)知。南糯山古茶樹(shù)、邦威古茶樹(shù)、巴達(dá)野生型古茶樹(shù)、鎮(zhèn)源千家寨古茶樹(shù)…

世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

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吳覺(jué)農(nóng)《茶經(jīng)述評(píng)》
如果說(shuō),1922年的吳覺(jué)農(nóng)憑著一腔熱血,在自己學(xué)貫中西的知識(shí)基礎(chǔ)上擔(dān)當(dāng)了一個(gè)“民族戰(zhàn)士”的角色。世紀(jì)末的老先生在《茶的祖國(guó)》里以一個(gè)茶人的自信,用從容的筆調(diào)開(kāi)始為陸羽提出的南方嘉木做當(dāng)代化的述評(píng)。

世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

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邦威古茶樹(shù)
一百多年的時(shí)光,一代人的心血,讓云南崇山峻嶺中的古茶樹(shù)不再緘默,它們?cè)谌僳E罕至處?kù)o默地生長(zhǎng)了千百年。它們連接著陸羽,連接著榮西和尚,連接著威廉·烏克斯,連接吳覺(jué)農(nóng)。
它們被遺忘在古典帝國(guó)的文獻(xiàn)之外,但其存在本身恰恰是要回應(yīng)那些文獻(xiàn)里尚未解答的諸多問(wèn)題。它們,讓從封建帝國(guó)走來(lái)的茶人完成了一次精神上的自我超越,站在共和國(guó)的整體性基礎(chǔ)上來(lái)評(píng)述中國(guó)茶。
它們像冥冥之中的刻意安排,卻又等待著我們?nèi)ブ鲃?dòng)探索。
世界植物遺產(chǎn)高地上的普洱茶「論戰(zhàn)的序幕」

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老年時(shí)期的吳覺(jué)農(nóng)
回望1897年,那一年出生的人轉(zhuǎn)眼都已成了前輩,一代人落幕,一代人勢(shì)必重新拉開(kāi)序幕。與一百二十多年前不同的是,社會(huì)的進(jìn)步不再是以流血犧牲的形式了,后來(lái)人站在前人的肩膀上,視距越來(lái)越遼闊,理想也自然是越來(lái)越美好!
文 / 洪漠如

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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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