文如其人，喝的茶亦如其人，而在喝茶之后寫下的關(guān)于茶的閑話，或三言，或兩語，方能見作者的心性。關(guān)于周作人的文字，形容最多的一個(gè)詞：平淡沖和，想必也是最貼切不過。上承明清小品文文風(fēng)的周作人，更是喜歡綠茶，也是必然。茶的甘醇與文之幽深，兩者之間，總是存在某種神秘的聯(lián)系。一個(gè)喜歡喝茶的人和寫作的人，只有在放下世事的繁雜，卸下盔甲，抖落塵埃，借一壺清茶，與三兩好友，在剎那中體會(huì)永恒之后，寫出的文字才能動(dòng)人。

但是最能表達(dá)作者自己態(tài)度的，還是結(jié)尾的這段話：許多東西都可以代替茶，咖啡等洋貨還在其外，可是我只是感到好玩，有這些花樣，至于我自己還是只覺得茶好，而且茶也只是以綠茶為限，紅茶以至香片嫌其近于咖啡，這也別無多大道理，單因?yàn)閺男≡诩页詰T本山茶葉耳?？诳柿艘人镎绽葸M(jìn)茶葉去，吃慣了就成規(guī)矩，如此而已。對(duì)于茶有什么特別了解，賞識(shí)，哲學(xué)或主義嗎？這未必然。一定喜歡苦茶，非苦茶不喝么？這也未必然。

通過對(duì)茶的態(tài)度，表達(dá)自己的態(tài)度。今世雖不出家亦不打誑語，有些許慍怒，但又不是言辭激烈地攻征討伐。

《茶之書序》是為方紀(jì)生翻譯的《茶之書》所作的序言，作者下意識(shí)地對(duì)中日的茶文化做了比較。

“我把岡倉氏的關(guān)系書類都收了起來，書幾上擺著一部陸羽的《茶經(jīng)》，陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，以及劉源長的《茶史》。我將這些書本胡亂的翻了一陣之后，忽然地有所悟。這自然并不是真的什么悟，只是想到了一件事，茶事起源于中國，有一部《茶經(jīng)》，卻不曾發(fā)生茶道，正如雖有《瓶史》而不曾發(fā)生花道一樣。這是什么緣故呢？中國人不熱心于道，因?yàn)樗鄙僮诮糖榫w，這恐怕是真的，因此對(duì)于道教于禪也就不容易有更深的了解罷了。”

“茶道有宗教氣，超越矣，其源蓋出于禪僧。中國的吃茶是凡人法，殆可以稱之為儒家的，《茶經(jīng)》云：”啜苦咽甘，茶也?！?/p>

“中國人未嘗不嗜飲茶，而茶道獨(dú)發(fā)生于日本，竊意禪與武士之為用蓋甚大。西洋人讀書之書固多聞所未聞，在中國人心知其意未能行，猶讀語錄者看人坐禪，亦當(dāng)覺得欣然有會(huì)?！?/p>

道，是一種日本民族的性格，喜歡把什么都上升到“道”的高度，茶道、花道、香道、書道、劍道，而相比他的好多“道”的老師，中國倒是喝茶、插花、聞香、書法、舞劍，但沒上升到“道”的程度。之前自己一直不得其解，讀到上面的文字的時(shí)候，便豁然開朗。我們確實(shí)不像日本形成了相對(duì)單一的宗教，也沒有像日本一樣存在著穩(wěn)固的武士階層，所以才不會(huì)將一些生活化的東西程式化、不會(huì)對(duì)程式化的東西做一個(gè)有序地流傳，所以才出現(xiàn)有《茶經(jīng)》，沒茶道的局面。(作者：找茶)