近年來，隨著老茶市場(chǎng)的火熱，人們?cè)俅伟涯抗饩劢沟骄o壓程度較高的8653。其壓制緊實(shí)，后期陳化緩慢卻優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)吸引了不少茶葉發(fā)燒友。為何8653再度受到熱捧？其品質(zhì)又有哪些特點(diǎn)？今天，我們將通過由深圳土畜產(chǎn)茶葉進(jìn)出口公司收藏的下關(guān)茶廠首批8653，帶大家感受8653獨(dú)特的魅力。

一、包裝·賞析

采用手工棉紙包裝的首批8653，帶有獨(dú)特的時(shí)代印記。據(jù)了解，8653不僅是下關(guān)茶廠首次批量生產(chǎn)的鐵餅，為了方便當(dāng)時(shí)的對(duì)外出口，也首次沿用了繁體字印刷。為了方便區(qū)分，茶友們又把首批8653稱為“繁體版8653”。

首批8653干茶鑒賞

三、內(nèi)質(zhì)·品評(píng)

我們采用了蓋碗作為此次品評(píng)的沖泡器具，容量約為110ml。透明公道杯便于觀察湯色。

稱取8g茶樣用于品評(píng)

醒茶階段：20s/100℃

在這次品評(píng)之前，我們把這款茶醒了一段時(shí)間，力圖讓它表現(xiàn)得更加自然。醒茶階段的茶湯，色澤橙紅稍亮，尚油潤(rùn)，帶有明顯的木質(zhì)香，稍有雜感。

第一泡茶湯圖

第二泡：5s/100℃

帶著這種好奇，第二泡的茶湯給了我們更加清晰的答案。首先是香氣，木質(zhì)香清晰可感，類似于樟木的氣息。再者是滋味，茶湯入口順滑，帶湯香清晰，滋味醇和稍厚，喉韻悠長(zhǎng)，湯感較為溫潤(rùn)。稍帶的粗糙感與苦澀感在提醒著我們，這是陳化多年的普洱生茶才具有的口感。

第三泡茶湯圖

四到六泡：7s/100℃，7s/100℃，10s/100℃

通過四到六泡的茶湯，我們清晰地感受到這款老茶的魅力所在：木質(zhì)香顯，滋味飽滿、溫和，陳韻凸顯，具有充足的勁道與爆發(fā)力。這個(gè)階段的茶湯，色澤深紅較亮，陳香中帶著馥郁的蜜香。尤其特別的是，茶湯不僅滋味飽滿、厚實(shí)，較高的甜度和細(xì)膩的帶湯香也帶給口腔充分的體驗(yàn)感。雖有苦感與澀感，但勝在生津感強(qiáng)烈。

7-8泡茶湯展示圖

九到十泡：30s/100℃，45s/100℃

而這兩泡茶湯，讓我們充分感受了老茶的豐富變化。茶湯色澤淺橙紅、透亮，帶有明顯的荷葉香氣，清新自然。茶湯清甜舒適，香甜可口?！昂攘诉@款茶，全身都是暖暖的，感覺喉嚨也甜甜的，好舒服?！币黄鸷炔璧耐路窒淼?。

葉底圖

總結(jié)：通過細(xì)致的品評(píng)過程，相信大家對(duì)這款下關(guān)茶廠首批8653有了更清晰的認(rèn)知。在品飲的過程中，這款茶所具有的橙紅油亮的湯色、由木質(zhì)香、陳香、荷香構(gòu)成的豐富香氣、溫潤(rùn)飽滿的茶湯、回韻悠長(zhǎng)的喉韻，以及充足的體感，都令人贊嘆。喜愛老茶的朋友們，不妨多多關(guān)注這款茶的動(dòng)向。

歷經(jīng)歲月洗禮的老茶，不僅帶給我們感官上的享受，更是精神世界的一場(chǎng)旅行。普洱茶越陳越香的特質(zhì)，使得眾多茶企、茶商、茶友投身其中，共同演繹了一場(chǎng)有關(guān)普洱老茶的佳話。且讓我們?cè)诹魇诺臅r(shí)光中，與珍藏的普洱茶一起慢慢變老吧。

關(guān)注一道茶網(wǎng)微信公眾號(hào)：edaocha，新鮮資訊、茶文化、茶與養(yǎng)生…為您呈現(xiàn)更多精彩內(nèi)容。