陳上庚：普洱茶的質(zhì)樸本性
“尊重每一種茶的性格”，是陳上庚選普洱的唯一標(biāo)準(zhǔn)，“不同山頭普洱有不同性格，有討人喜歡的部分，也有缺陷，有些茶人會(huì)刻意回避其中缺陷的部分，還有一些茶人會(huì)刻意強(qiáng)化每個(gè)山頭的特色，我覺得都沒有必要，對我來說，做茶，就是要原原本本地展示出它們最原始的性格?！?/div>
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紅龍巷是大理古城繁華地帶中一條不知名小街。它的一頭連接著城內(nèi)酒吧街，燈紅酒綠，夜夜笙歌;另一頭則是一家素食館子，香火繚繞，佛音裊裊。紅龍巷本身卻并不為人所知，我們在那周圍迷路了三次，問遍開雜貨鋪的阿姨、修路的大爺，連旅游集散中心的小姐都指不出準(zhǔn)確方向。
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“樸坊有茶”就開在紅龍巷里、佛堂與夜店的中間，像是一個(gè)逗號，黑夜與白天在這里起承轉(zhuǎn)合。與這條巷子一樣，小店本身也有一種隱匿于鬧市的氣質(zhì)，不大的店面，盡可能多地采用大幅玻璃，營造一種通透爽朗的感覺。進(jìn)入店內(nèi)，除了滿坑滿谷的瓷器、陶器，最引人注目的就是后院的幾枝翠竹。
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陳上庚，福建德化人，1983年生，2000年考入復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院世界經(jīng)濟(jì)專業(yè)，2009年春天定居大理，開始習(xí)茶、賣茶，經(jīng)營這爿叫做“樸坊有茶”的小店。因?yàn)椤安枞讼噍p”，大庚以“不擅交際于圈子”為榮;有欣賞的同行，但沒有稱得上高山仰止的前輩;專研經(jīng)典
系列叫做“一山一味”。
系列叫做“一山一味”。
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“尊重每一種茶的性格”，是陳上庚選普洱的唯一標(biāo)準(zhǔn)，“不同山頭普洱有不同性格，有討人喜歡的部分，也有缺陷，有些茶人會(huì)刻意回避其中缺陷的部分，另一些茶人會(huì)刻意強(qiáng)化每個(gè)山頭的特色，我都覺得沒必要，對我來說，做茶，就是要原原本本地展示出它們的性格?！?/div>
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陳上庚編過一個(gè)故事：從前有座山，山里有間廟，廟里有一個(gè)老和尚和一個(gè)小和尚。老和尚作了一首寶塔詩：“茶;大葉，粗芽;羽未聞，軾不嘉;石磨拙形，竹篾緊扎;不見嫩綠鮮，更少浮香雅;搜腸刮肚難忍，酣暢淋漓堪夸;褪盡山野苦澀味，方顯醇厚陳韻佳。”小和尚問茶之名，老和尚瞇起眼睛捋著胡子，說：“其質(zhì)樸，其形拙，其色斂，其香沉，其味釅，其氣厚，其韻真，乃返璞歸真之茶，當(dāng)稱之為樸茶?！?/div>
來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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