??? 臺(tái)地、小樹(shù)、老樹(shù)、古樹(shù)、大樹(shù)、千年野生大茶樹(shù)的生化區(qū)別在于新陳代謝不同，小的時(shí)候氮代謝明顯，老了的時(shí)候碳代謝明顯。

??? 就品味而言，較多人喜歡有歲月甘醇之感的生茶，首先是樹(shù)齡帶來(lái)的甘醇，其次是歲月陳化的甘醇。對(duì)一般消費(fèi)者，三十年的生態(tài)茶樹(shù)口感已經(jīng)很不錯(cuò)了。