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如果把普洱茶的優(yōu)點詳細拆分為：香、甜、滑、順、回甘、生津、喉韻、體感等條件，個人在選茶的時候首選的概念是喉韻，然后是甜度，再后是回甘。

　　

喉韻究竟是什么：

　　

1.當你咽下茶湯的時候，你能明顯感覺到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位。如果茶是沒有喉韻的，哪怕茶湯是熱喝，咽下茶湯之后，所有的感覺也是完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。

　　

2.當茶湯咽下之后，若空口咽口水，則能明顯感覺到喉底肌肉有收緊感，喉頭發(fā)甜。

　　

3.帶有強喉韻的茶，絕大多數(shù)都是屬于滿口回甘的茶，也就是說，茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺刺激之后，才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺。

　　

茶質(zhì)很強的茶，在某種程度上和濕倉茶對口腔的刺激性是近似的，因為茶質(zhì)太強，刺激口腔內(nèi)唾液腺口收縮，很容易使得口腔發(fā)干而減少口水分泌，直接的感覺就是口腔內(nèi)發(fā)干。但刺激過后幾分鐘，口水卻會遠遠不斷的涌出，甚至幾個小時里口腔內(nèi)都是帶甜味的生津，是一種遲來的優(yōu)質(zhì)享受。濕倉茶則是刺痛喉頭，鎖住喉底、上顎發(fā)干，舌頭發(fā)麻的一種非常難受的味覺刺激。

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　　喉韻越深，茶質(zhì)越強，茶的口感越甜，改變口腔味蕾的時間越長。

　　

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來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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