零基礎(chǔ)學(xué)茶，應(yīng)該從何開始？
? ? ? ? 很多茶友想自己系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶，但不知從何開始，所以今天福利來啦！希望這篇文章能給與大家?guī)椭?/div>
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? ? ? ? 其實(shí)，學(xué)茶與學(xué)任何學(xué)科一樣，都有循序漸進(jìn)的方法。如果是零基礎(chǔ)學(xué)茶，基本可分為如下4個(gè)階段：
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? ? ? ? 一、了解按工藝劃分的六大茶類
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? ? ? ? ?現(xiàn)在所說的六大茶類，是按茶的發(fā)酵工藝程度進(jìn)行分類的。這個(gè)階段，需要了解六大茶類是哪六種，它們的茶葉形態(tài)、茶湯色澤、滋味各有什么不同，需分別一一對(duì)照品飲、了解。能夠做到看干茶、聞香氣、喝滋味、觀葉底便可判斷它屬于哪一類茶。
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? ? ? ? ? 這個(gè)階段是入門的基礎(chǔ)，此時(shí)其實(shí)并未開始真正學(xué)茶。
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? ? ? ? 三、進(jìn)入“行”的層面——走茶山
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? ? ? ? 當(dāng)你有了一定理論認(rèn)知以后，去茶山走走，看一看書本上的記載究竟是怎樣的一片葉子。
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? ? ? ? ?可以給自己制定一個(gè)規(guī)劃地圖，在每年的采茶期分別走訪不同的地域。
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? ? ? ? ?走茶山，主要看幾個(gè)方面：
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? ? ? ? ?1、茶樹的山場(chǎng)環(huán)境、茶葉的生長(zhǎng)狀態(tài)（這里可看出茶農(nóng)對(duì)茶葉的栽培維護(hù)管理）；
? ? ? ? ? 2、采摘結(jié)束可在廠里看一下完整的加工工藝（這里可仔細(xì)對(duì)照實(shí)踐工藝與書本理論的異同）；
? ? ? ? ? 3、好茶需好水來發(fā)，不要忘記品飲一下當(dāng)?shù)氐乃ㄈ粲须S身攜帶儀器，也可檢測(cè)一下水性，更好的了解一方水土）。
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? ? ? ? ? ?4、進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，多與茶農(nóng)交流。
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? ? ? ? ? 此時(shí)，若發(fā)現(xiàn)理論與實(shí)踐的不同，切忌不要輕易判斷理論的錯(cuò)誤或者實(shí)地的錯(cuò)誤，多思考這些差異的原因。茶，本是一個(gè)生命，每一片葉子都不一樣，多感悟恒定之中的變數(shù)、無常中的永恒。世間萬物無非動(dòng)、靜二字，思變則通，你會(huì)一下子明白許多道理。
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? ? ? ? ? ?這個(gè)階段，對(duì)品茶開始進(jìn)入段位上的區(qū)分。諸如，同樣的肉桂，不同的山場(chǎng)環(huán)境、工藝上細(xì)微的差別，對(duì)應(yīng)出茶湯有什么不同。由喝茶進(jìn)入品茶的領(lǐng)域，由口感到體感，由感官入心，慢慢體悟“茶氣”這個(gè)概念。
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? ? ? ? ?四、“知行合一”——泡好手中一杯茶
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? ? ? ? ? 到了此時(shí)，方能明白何謂泡好一杯茶，出現(xiàn)怎樣的口感說明沒泡好，問題出在哪里。你的“明白”都與之前階段的沉淀有關(guān)，時(shí)間的果可驗(yàn)證先前所種的一切因。
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? ? ? ? ? 這個(gè)階段，可讀些古籍，了解古人品茶的心境，茶道（乃至任何一門藝道）都會(huì)為你打開一扇時(shí)間的門，讓你常與古人精神往來。此時(shí)，會(huì)感悟到“茶是一輩子的陪伴”，即便窮盡畢生，都沒有到盡頭的那一天。
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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