喝茶入門體感指南

“小白”,專指入門新茶客。不帶任何貶義,大家都是小白過來的嘛,在剛開始喝茶時,不管真的是個人興趣,還是為了提升逼格,大家總會想要知道,除了對身體好以外,喝茶到底圖的是個什么味兒?
喝咖啡,喝的是一口濃香;喝可樂,要的是二氧化碳頂腦門的感覺;喝醋,為的是那一口酸爽。那么紅茶、白茶、綠茶、烏龍茶……不同的茶類,我們喝的又是什么呢?尤其對于剛?cè)腴T的茶界“小白“,我們應(yīng)該從什么樣的茶喝起,才能樹立正確的品評觀,然后逐步正確晉級不至于走火入魔呢?

?????? 熟普洱茶
滑:湯感很順暢,米湯那樣的順滑、絲滑,抱團兒就往喉嚨里滾的感覺。
干凈:優(yōu)質(zhì)熟茶的味道很干凈,沒有雜異味,沒有不舒服的味道。
生普洱茶
協(xié)調(diào)度:苦澀度會加重,但是很快轉(zhuǎn)化成回甘,和口中涌上來的口水。
活性:變化比較多,從開始的花香到最后的蜜香、菌香等,這個要自己好好體會了。
Tips: 其實喝生茶,尤其是老生茶,喝的就是專業(yè)。生茶變化太多,需要時間來慢慢積累豐富經(jīng)驗。
黃茶
香甜:那種香甜是一口下去口腔里直接的感受,像吃嫩玉米。
Tips:好的黃茶絕不會有苦澀味。
最后,榜叔再啰嗦一下。寫稿時有太多次,寫著寫著就忍不住想從更多維度來賣弄其中更精細更牛逼的體驗,但是真心覺得對小白們來說是拔苗助長了。
所以,小白們可以從以上羅列出的“最基本的體感”入手,多喝,然后用自己的舌頭反復(fù)體驗?;馗剩?,柔,澀味,收斂性,茶氣……這些可能需要經(jīng)過很久才能體味得到的感受,自會隨著你的經(jīng)驗值累積慢慢浮現(xiàn)。
謝謝大家愛茶,希望大家在端起杯時,和榜叔一樣感受到幸福和完滿。
相關(guān)熱詞:幸福
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