什么是普洱茶？為什么稱(chēng)為“普洱”？

作者&來(lái)源：南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2007-09-03 16:59:06

為統(tǒng)一對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)， ２００２年６月在西雙版納傣族自治州景洪市舉行的２００２中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)上，由國(guó)內(nèi)和來(lái)自日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)以及港澳臺(tái)地區(qū)的２０多位茶葉專(zhuān)家學(xué)者組成的專(zhuān)家委員會(huì)，對(duì)普洱茶的概念作出了明確界定：普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉經(jīng)曬菁后為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶和散茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成，或經(jīng)人工渥堆發(fā)酵后加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。而”普洱”一詞是因思茅地區(qū)的普洱縣（原普洱府）地名而得。其實(shí)，普洱府在元朝稱(chēng)”步日部”，在元朝建立初期，因?qū)m廷常用普洱茶，成吉思汗便問(wèn)大臣普洱茶產(chǎn)自那里，因諧音緣故，把”步日部”傳為”普洱府”。干隆元年(公元1736年)清政府在普洱府道設(shè)茶局統(tǒng)一管理茶葉的制作和貿(mào)易，普洱府成了普洱茶的集散地，從此這個(gè)云南小鎮(zhèn)也因普洱茶而名揚(yáng)海內(nèi)外。

普洱茶，來(lái)自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶