如何用葉底來判斷一款普洱茶的優(yōu)劣？
? ? ? ? ? 葉底可以傳達出一款普洱茶的用料優(yōu)劣、工藝是否得當、浸出物是否豐富、香氣是否純正、存放是否得當?shù)戎T多信息。如果想喝懂普洱茶，那么得從學會審看葉底開始！
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? ? ? ? ?色澤褐紅均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)赤、炭化，或腐爛如泥、葉張不開展（泡不開）都屬品質不好；
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? ? ? ? ?優(yōu)質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化；質次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮，或葉質腐敗，硬化。
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? ? ? ? ? 葉底可辨普洱茶的品質
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? ? ? ? ? 浸泡品飲過后的葉底，能反映出普洱茶的真實品質。
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? ? ? ? ?一、靠嗅覺辨別具體香氣；
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? ? ? ? 二、靠眼睛判別底的老嫩、勻整度、色澤和開展與否；
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? ? ? ? ?三、觀察有無其它雜物摻入。其方法是將沖泡過的普洱茶葉倒入專用的葉底盤(也可以是杯蓋等平面物體)里，倒的時候要注意把細碎的、粘在杯壁、杯底和杯蓋的茶葉倒干凈。注意拌勻、鋪開、撳平，觀察茶葉的老嫩程度、是否均勻整齊、色澤狀況、撳按普洱茶葉底感覺茶葉的軟硬等；
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? ? ? ? ?四、葉質柔軟、肥嫩、有彈性的好；色澤褐紅、均勻一致的好；色澤花雜不勻，或發(fā)黑、碳化、腐爛如泥，或葉張不開屬于品質不好。
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? ? ? ? ?通常情況下，倉儲過于跌宕起伏的，會留下很多異雜氣味，環(huán)境過于極端的，也會產生不可逆的后果，針對過于干燥和濕熱的倉儲的鑒別。
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? ? ? ? ?葉底的氣味濃郁于茶湯的，通常存放環(huán)境過于沉寂，空氣循環(huán)不好，葉底氣味淡于茶湯的，說明存放環(huán)境過于流動；葉底的氣味聞起來比茶湯中香氣更顯陳的，說明存放環(huán)境過濕，葉底氣味比茶湯年輕的，說明存放環(huán)境過干。
相關熱詞：普洱茶
葉底
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喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。
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