普洱茶轉(zhuǎn)化的因素淺析
普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時的含水量在10%左右，這是保證工藝正確的生普正常轉(zhuǎn)化的內(nèi)在條件。
?
所以，保持好這個含水量，簡稱“保濕”，是普洱茶存儲過程中至關(guān)重要的目標(biāo)。無論南方還是北方，存儲的手段要為了達(dá)到這個目標(biāo)全力以赴。
?
輔助普洱生茶陳化的主要外界因素有兩個，氧氣和溫度。
?
綜上所述，一個內(nèi)因含水量，兩個外因氧氣和溫度，是影響普洱生茶轉(zhuǎn)化的主要因素，外因要通過內(nèi)因起作用。根據(jù)各地不同的氣候條件，遵從普洱茶轉(zhuǎn)化的條件，不同地區(qū)的倉儲都會形成各具地方氣候特色的茶品。觀察和體會這個過程，也正是普洱茶品飲收藏過程中的樂趣之一。
相關(guān)熱詞：普洱茶
因素
轉(zhuǎn)化
延伸閱讀：
· 現(xiàn)在市場上普洱茶是賣給什么樣的消費(fèi)者？08-22
· 品飲普洱茶的要領(lǐng)09-12
· 茶湯渾濁的原因你知道嗎？08-29
· 普洱茶品飲之品鑒為“王”08-29
· 品味普洱老茶08-30
來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：www.yimingshangde.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：chanchadashi
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：www.yimingshangde.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：chanchadashi
！-1.png)
