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深山中的瑰寶,易武天門山高桿古樹茶特點

深山中的瑰寶,易武天門山高桿古樹茶特點

最近幾年易武出來很多“后起之秀”,除了我們熟知的薄荷塘,銅箐河、百花潭,白茶園、冷水河等。天門山作為后起之秀,以獨特的姿態(tài)屹立在易武茶山之中。 放眼望去,眾多新秀都有著一些共同點,比如:“國有林”得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,遠(yuǎn)離塵世的喧囂,藏于原始森林之中。而天門山高桿古樹茶能夠尤為出類拔萃,還得益于它筆直通天的樹干,一流的生態(tài)環(huán)境。

易武天門山位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭寨,與彎弓、薄荷糖緊密相連,屬于同一山系,海拔1600米左右,山勢險峻,原始國有林人跡罕至,近年來易武小眾茶區(qū)漲勢甚猛,天門山高桿以生態(tài)好,國有林,產(chǎn)量極少,高桿,采摘困難,受到越來越多的人追捧。

深山中的瑰寶

天門山高桿古樹

深山中的瑰寶,易武天門山高桿古樹茶特點

森林中的植物競爭相當(dāng)激烈,面對自然界物種的優(yōu)勝劣汰,茶樹若想生存便只能不停生長爭取陽光,經(jīng)過長時間的自然馴化也造就了茶樹普遍高度均10米以上,有些甚至超過30米,最后呈現(xiàn)在我們面前的便是直入云霄的高桿古樹。

可以說,地貌、生態(tài)環(huán)境的差異性,難以復(fù)制性,以及品質(zhì)差異,均幫助高桿古樹以比較穩(wěn)定的品質(zhì),確立了其不同風(fēng)格特征的滋味基礎(chǔ)。因為生態(tài)環(huán)境是一個可以信賴并保證高桿古樹品質(zhì)和風(fēng)格穩(wěn)定的價值所在。

深山中的瑰寶,易武天門山高桿古樹茶特點

第1泡:入口滑潤,感覺山野花香濃郁,苦澀均勻。

第2~3泡:山野之氣更加明顯,茶湯入口便滑到喉嚨、醇厚、層次感鮮明,回甘生津強(qiáng)烈持久,脊背開始出汗。

第4~5泡:茶湯與香氣融合,淡淡的花香和水果香,呼氣的氣息中帶有花香。此時已經(jīng)可以感覺滿口甘甜,喉韻深長,甜潤感非常明顯,

第6~8泡:一開始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代,茶味的鮮爽、清甜未被衰減,持續(xù)度非常好。

眾所周知天門山高桿向來產(chǎn)量稀少。今年的天門山更是命運多舛,又是干旱,又是火災(zāi),產(chǎn)量也隨之減少、價格倍漲、用彌足珍貴來形容今天的天門山高桿也不為過。

正是這樣獨特的生長環(huán)境,使天門山高桿古樹茶擁有這樣優(yōu)秀且獨特的品質(zhì),在滋味的表現(xiàn)上更為豐富、強(qiáng)勁。是愛茶人品鑒、收藏不可多得的名山古樹精品。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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