此行，不在計(jì)劃內(nèi)，是偶然中的必然。

偶然乃是一時(shí)興致，即興出發(fā)；必然則是莽枝作為古六大茶山，今日不去必有一日也要前往。

在這個(gè)過(guò)程中，我們品鑒了老葉片；它不以外表取勝，但是沖泡后的味道極好，尤其適合腸胃差、或喜好清淡茶湯的人群；之后，我們又有幸品嘗了蟲(chóng)屎茶，它實(shí)際是蟲(chóng)子將茶葉吃進(jìn)去后，最終排除的糞便，聽(tīng)似不可思議，實(shí)際神同“貓屎咖啡”，剛出的茶湯猶如熟茶，但是隨著沖泡次數(shù)增加，湯色逐漸變成存放幾年的生茶模樣，味道既不是純熟茶味、也不是純生茶味，但是喝起來(lái)，暖和開(kāi)懷，在近100%森林覆蓋的茶山上，這樣的極品，乃是最最尊貴了。

在一座座小山的環(huán)繞下，霧氣騰騰，太陽(yáng)就在最遠(yuǎn)的地方，伴隨著層巒疊嶂的金光，慢慢地、慢慢地，升起來(lái)，猶如帶著新年禮物的小頑童，一步一步爬上來(lái)；看，他真的來(lái)了，就在他爬過(guò)層層群山云霧的環(huán)繞時(shí)，瞬間天地大明，贏得了眾生雷鳴般的掌聲，這不僅是慶祝新年的到來(lái)，更預(yù)示著人與自然的和諧共生。正因?yàn)橛辛岁?yáng)光的普照，這里的茶葉在人類(lèi)挑剔的嘴巴審核中，依舊保留不可捍衛(wèi)的霸主地位，以歷史為證，以當(dāng)下為證。

看完日出，我們又追云海，依舊驅(qū)車(chē)返回，一路上留下了許多壯闊云海的圖片。

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沿路返回中，我們看到整齊排列的茶樹(shù)茶枝，雖然茶齡不長(zhǎng)，但是看著人類(lèi)通過(guò)雙手來(lái)改造自然、打造高品質(zhì)產(chǎn)品的時(shí)候，我們不得不佩服我們自己，滴水穿石，我們可以用勤奮和快速認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)美好事物的遷移，比如，這么生態(tài)的茶環(huán)境，就在不斷吸引非茶環(huán)境中的人們來(lái)爭(zhēng)相拜訪，這里除了日出日落、除了云海、除了好茶，還有一群勤勞善良的人啊。

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幾百年以來(lái)，他們的祖先世代在此守候，為此每每臨近春節(jié)，每家每戶都會(huì)殺豬慶祝，并將豬肉作為一年的肉類(lèi)存儲(chǔ)，家里大事、來(lái)客等才能豐盛上桌，殺豬飯由此形成，延續(xù)至今，今天恰好在肖總的帶領(lǐng)下，我們有幸得以體驗(yàn)。

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莽枝茶主要以中小葉種為主，外形勻整潔凈，條索完整；茶湯入口、略帶苦澀，但瞬間快速轉(zhuǎn)化，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香不僅在干杯中能聞到，茶湯中也能體味，氣足、耐泡。

古茶茶王

此次莽枝之行，限于時(shí)間，未仔細(xì)在秧林、江西灣、口奪等地的茶園中走走、逛逛，但留在腦中的記憶，依舊把我們留在了那里。

在文末，不論有沒(méi)說(shuō)到，再次感謝一行給予幫助的所有人。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。