困鹿山，以雅示人的皇家貢茶園
今天帶大家從專家學(xué)者的視角0距離了解困鹿山普洱茶，作者作品中所用的實(shí)驗(yàn)樣品僅還是小樹，如果是大樹或者古樹，那結(jié)果又該將是另一番風(fēng)味。
布朗茶霸氣凌人，易武茶陰柔綿長，勐庫茶鮮爽甘甜，困鹿山茶則香韻優(yōu)雅。
通過多家茶樣對(duì)比，筆者給出困鹿山古樹茶茶評(píng):
困鹿山古樹以中葉種居多，干茶色澤烏潤顯毫;香氣內(nèi)斂沉穩(wěn)，有獨(dú)特的花香，湯香和杯香之間平衡得十分優(yōu)秀;湯色黃綠明亮;滋味豐富沉厚，香、甘、醇都有，微苦、有澀感，化甘快，喉韻甘潤持久?？傮w感覺香韻獨(dú)特，氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實(shí)，滋味豐厚。
困鹿山茶口感甘潤沉實(shí)，仿佛一君子，不沾塵垢，無愧皇家御用茶稱號(hào)。
困鹿山茶的內(nèi)含物豐富，從檢測報(bào)告中的數(shù)據(jù)，我們來分析一下困鹿山茶葉的奧妙:
通過內(nèi)含物含量數(shù)據(jù)分析，我們來看看國鹿山頭春小樹茶，3.56%的咖啡堿含量，算是中等較高，再加上5.20%的酯型兒茶素含量，5.21%的游離氨基酸，使得茶湯濃厚，有苦味，但不強(qiáng)，澀味較為明顯，但化得很快，回甘好。
時(shí)易世變，困鹿山皇家古茶園從高貴的皇室走入民間愛茶人的茶杯之中，穿越悠久的歷史步入現(xiàn)代社會(huì)。原有的十幾戶居民也從老寨搬遷下來，當(dāng)?shù)卣疄槠浣ㄔO(shè)了別墅，整齊漂亮。往昔，做貢茶的茶農(nóng)，不堪重負(fù)，連飯都吃不上;今日為百姓做茶的茶農(nóng)，住上了寬敞舒適的別墅。真心祝愿這片古茶園，在滄海浮沉中，靜靜地生長，默默地成熟。
