2016年鳳牌鳳和生茶試用評測報告
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產(chǎn)品說明
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分類：普洱茶-生茶
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廠家：云南滇紅集團(tuán)股份有限公司
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規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件
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凈重：357克
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工藝：生茶
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形狀：餅茶
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年份：2016
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原料：云南大葉種曬青毛茶
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保質(zhì)期：越陳越香。
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鳳牌滇紅很有名也很好喝，希望這款茶也如滇紅那么好。
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首選看外包裝
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外包裝單層白棉紙上印有金色鳳凰剪紙，鳳，中華民族傳統(tǒng)圖騰之一，常有龍鳳呈祥之說。好寓意。下方印有風(fēng)和字樣+溫潤而澤普洱生茶字樣。
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背面是茶餅的詳細(xì)信息。
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輕柔地打開包裝。里面有內(nèi)飛內(nèi)票。褐綠色茶餅形狀圓潤細(xì)嫩有光澤。有白毫。外圍比較疏松。很容易撬開。
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撬開里外料一致。輕嗅茶餅茶香內(nèi)斂。取茶6.2克醒茶二天。
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品鑒過程：
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地點：遼寧大連家中
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天氣：晴
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沖泡準(zhǔn)備:120ml蓋碗，公道杯，茶濾，品茗杯。電熱水壺，本地桶裝礦泉水。
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沸水醒茶。輕嗅有淡淡花果香。
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第一道：沸水浸泡7秒。
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湯淺黃，透亮。入口有微微苦，無澀感，回甘較淡，香氣很輕微不易察覺。
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以下評述分前中后期
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前期2至3道：沸水浸泡
? 湯色加深明亮；入口苦澀感略顯，苦澀均能快速化開，微甜，有回甘。
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中期4-6泡：沸水浸泡10秒。湯色黃亮，花果香明顯入口鮮爽，口感醇厚，舌尖有一絲苦感澀強(qiáng)，入口醇厚、飽滿、比較順喉。澀感飄過，很快化去，回甘生津。
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后期7泡以后沸水浸泡12秒。
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湯色黃亮，香氣漸弱，，回甘尚存。沖泡到此結(jié)束。
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葉底：顏色勻齊，葉片質(zhì)感柔軟.有點碎。
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綜合評述
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此款茶茶湯黃亮，入口略顯苦澀，轉(zhuǎn)而回甘，香氣不是很高。苦弱澀強(qiáng).屬于常規(guī)品種，口感清淡，是一款不錯的口糧。好喝不貴。
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?。ㄗ髡?南山；來源/新茶網(wǎng)）
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原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1958/
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