2016年下關金絲沱：

　　投茶7.5克；家庭用凈水器純凈水，水溫98度，蓋碗120毫升，洗茶兩道：

　　第一泡十秒出湯

　　湯色金黃，略有粘稠感，入口略苦無澀，大概十秒化開，回甘略有，生津不明顯，茶香幾無，無明顯煙味；

　　第二泡十五秒出湯

　　湯色幾乎相同，入口苦澀明顯，略有酸味，化開較慢，茶香不明顯，回甘略有，帶點淡淡的柚子味；

　　第三泡二十秒出湯

　　湯色略深‘粘稠感十足，入口苦澀減輕，明顯的果香，回甘迅速持久，但不猛烈，小清新的感覺，有喉中掛蜜感；

　　第四泡二十五秒出湯

　　湯色略淡香氣不顯，入口略有煙味，很淡，略苦稍澀，回甘不錯，生津不佳，滿嘴都是淡淡的果香味，像是橘皮或者柚子的味道，很討喜，整體偏于澀感；

　　第五泡三十秒開湯，湯色變化不大粘稠感很足，入口苦澀還是很足，回甘迅速，一點水味沒有，生津略差，回返的果香味特別討人喜，滿嘴淡淡的甘甜；

　　最后一泡，悶三分鐘，湯色較深，入口苦澀明顯，但是能化開，回甘還是十足，舌面略麻。

　　葉底：