壯實(shí)的條索所帶來(lái)的力度感。

　　三、內(nèi)質(zhì)·品評(píng)

　　稱取8g用于品評(píng)

　　為了讓品評(píng)的過(guò)程更加客觀公正，我們?cè)谇巳〔枞~的時(shí)候，選取了較為完整的小塊狀茶葉進(jìn)行沖泡，以保證茶湯滋味的充足。

　　第一泡茶湯圖

　　第一泡：7s/100℃

　　因?yàn)椴枞~還沒(méi)有完全舒展的原因，這一泡的茶湯從色澤到滋味都較為清淡，但帶有明顯的清甜感。這一泡的茶湯湯色淺黃稍亮，毫香和蜜香都有體現(xiàn)，茶湯入口較為順滑，帶有生津感。

　　第三泡茶湯圖

　　第三泡：7s/100℃

　　在第三泡的時(shí)候，茶葉充分舒展，滋味更加飽滿。這一泡的茶湯湯色蜜黃尚亮，蜜香明顯，入口苦感較強(qiáng)，但化得開(kāi)，充足的帶湯香使得茶湯整體表現(xiàn)較為豐富和立體。在喝完之后，能感受到明顯的澀感，持續(xù)的時(shí)間稍長(zhǎng)，而后轉(zhuǎn)化成較強(qiáng)的生津感。

　　六泡以后的葉底圖

　　經(jīng)過(guò)了六泡以后，我們從葉底圖可以看到，茶葉的條索展開(kāi)的程度較高，色澤青褐顯黃，油性較為富足，帶有明顯的嫩梗。值得一提的是，經(jīng)過(guò)了高溫水的多次沖泡，茶葉依然保持著較為鮮活的狀態(tài)。

葉底圖

　　在茶葉沖泡完畢之后，我們對(duì)葉底進(jìn)行了一番觀察?？梢钥吹剑@款茶的葉底條索較為完整，色澤黃褐，彈性較為富足，較有活性。

　　最后的感悟：通過(guò)較為細(xì)致的品評(píng)過(guò)程，我們對(duì)斗記茶業(yè)2016年金斗的品質(zhì)有所了解，蜜香為主，滋味豐富是這款茶葉的主要特征。尤其特別的是，這款茶葉的苦感、澀感、充足的厚度、甜度，充足的生津感和較為細(xì)膩的帶湯香綜合呈現(xiàn)出較為協(xié)調(diào)的狀態(tài)，具有較高的適口度。對(duì)于購(gòu)茶預(yù)算充沛、注重品質(zhì)、對(duì)口感很挑剔的飲茶人群來(lái)說(shuō)，這款茶是一個(gè)不錯(cuò)的嘗試。