南糯山茶香氣高揚(yáng)、清甜、馥郁，是口感刺激性較高的代表茶。上頻中段和舌尖香甜，甘韻主要集中在舌面的中后段，湯質(zhì)滑口，澀度較高。此山之茶，香氣湯色明亮，滋味濃厚醇爽，經(jīng)飲耐泡，口頰留芳。有詩(shī)頌吟：霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄十里外，味大一杯中。

　2013年南糯山春茶：距今五年陳期。因存放環(huán)境比較干燥的原因，茶青還顯得比較青，味還沒(méi)有陳化到最佳狀態(tài)，但茶湯變得金黃鮮亮，味鮮爽純正，柏香味明顯，回甘、生津持久，耐泡，層次變化明顯，條索緊湊清晰，茶青香氣濃郁。
?

　2008年南糯山春茶：距今十年陳期。茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉(zhuǎn)化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤(rùn)香純的優(yōu)良普洱茶品。

　2005年南糯山普洱茶：干茶微亮，湯黃紅明亮，茶氣柔和，清香濃厚，葉底黃綠，湯薄性烈，苦澀幾乎淡化。
?

　1998年南糯山普洱茶：干茶油潤(rùn)有光澤，茶湯紅濃明亮，略有類(lèi)似桂圓的味道，葉底紅福，湯薄質(zhì)淡，略甘苦。