在每個(gè)行業(yè)里，總有一些年份是值得紀(jì)念和銘記的。比如1975年，在現(xiàn)代普洱茶業(yè)里是個(gè)標(biāo)志性的年份，因?yàn)樵谶@一年開(kāi)始，昆明茶廠開(kāi)始了普洱熟茶的批量生產(chǎn)。

　　1979年2月21~25日全省普洱茶加工座談會(huì)召開(kāi)，會(huì)上通過(guò)《云南普洱茶制造工藝要求（試行辦法）》，明確云南普洱熟茶發(fā)酵于1975年從昆明茶廠始。1979年4月11日省公司下發(fā)文件，正式在全省推廣普洱熟茶發(fā)酵工藝，成為云南普洱熟茶試行生產(chǎn)規(guī)范。

　　產(chǎn)品介紹

　　
濃郁，滋味醇和飽滿(mǎn)，葉底肥厚，是您日常飲用、品鑒、收藏的上佳選擇。

　　干茶評(píng)述

　　餅形圓正，餅面紅褐尚顯毫，條索尚緊結(jié)

　　第一泡

　　湯色橙紅透亮，香氣甜潤(rùn)透陳香，滋味甜醇

　　第五泡

　　湯色紅濃明亮，陳香濃郁透甜香，滋味甜醇柔滑透陳香，微澀

　　第九泡

　　湯色紅亮，陳香尚濃，滋味甜醇透陳香

　　整體評(píng)述

　　七五熟茶餅形圓正，餅面紅褐尚顯毫；湯色紅濃明亮，香氣以陳香為主逐次透出甜香，滋味尚濃醇甜潤(rùn)，層次尚豐富，稍帶澀感并迅速化開(kāi)回甘；選取發(fā)酵偏輕原料，葉底褐紅泛青；選取中高檔原料，葉張柔嫩稍有嫩莖，陳化可期。