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斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  
是一款鮮活、甜柔內(nèi)斂,不乏勁道的生普。香氣密實飽滿,高度收斂于茶湯;沖泡中香氣有層次且有變化;飲后香氣從口中返到鼻子;口腔后段留香和回甘皆明顯持久,品飲前期略帶煙氣;茶湯有稠感且細(xì)膩度頗高、鮮活度、甜度均高,輕微的澀感鋪于舌面,沖泡中伴隨有清涼感;喉韻明顯。

  2017年玄花斗品鑒過程:

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  干茶:干茶餅形周正,壓制緊實。餅面略有油潤感,均勻分布淺金色和淺白色肥嫩芽頭。

  準(zhǔn)備沖泡

  茶樣:7g

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  茶具:紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤。

  用水:茶語專用水

  沖泡

  第1泡:10S 100℃

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  第1泡:湯色為淺金色,高度蜜香融于茶湯,略微有煙氣,茶湯鮮甜,有清涼感,飲后舌面有微弱澀感,口腔后段有明顯留香。

  第2泡:10S 100℃

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  第2泡:茶湯持續(xù)保持淺金色,明亮度高?;巯?、淺植物香一體、飽滿,且高度融合于茶湯,茶湯細(xì)膩,鮮活度、甜度均高,略微有澀感刺激舌面,澀感能快速化開;茶湯一入口舌尖迅速開始生津;口腔后段有明顯的留香和清涼感。

  第3泡:10S 100℃

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  第3泡:茶湯繼續(xù)保持淺金黃色;花蜜香,淺淺煙香更加密實;茶湯細(xì)膩,開始出現(xiàn)油潤感。茶湯鮮活帶勁、甜感也越來越高,舌尖感受到微弱澀感,之后快速消失;舌面生津泛甜,此時口腔后段留香更深,呼吸皆帶香;

  第4泡:10S 100℃

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  第4泡:茶湯轉(zhuǎn)濃,湯色轉(zhuǎn)為深金色。香氣更多轉(zhuǎn)為新鮮有活力的果子香氣,蜜甜香:飲后口,鼻皆生香;茶湯出現(xiàn)稠感,開始有苦味出現(xiàn),苦味迅速化開,澀感擴(kuò)散到舌面、一邊化開一邊生津;留香、生津皆到喉嚨。

  第6泡:60S 100℃

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  第6泡:茶湯金黃明亮,密實飽滿的花蜜香、新鮮果子香氣更加明顯;茶湯細(xì)膩且有稠感。鮮甜感略略降低,舌面澀感加重;生津持續(xù);喉嚨留香,回甘更加明顯,呼吸帶清涼。

  第8泡:60S 100℃

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  第8泡:茶湯轉(zhuǎn)淺金色,香氣轉(zhuǎn)清爽蜜甜;茶湯清甜帶鮮,澀感越來越清晰;口中生津不斷,喉嚨留香持久。

  第10泡:60S 100℃

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  第10泡:茶湯清甜,還可以繼續(xù)沖泡。

  葉底

斗記2017年玄花斗開湯品鑒

  葉底柔軟,基本以嫩綠黃色肥嫩芽頭和葉片為主,聞起來有清爽的甜香氣,有極少量紅葉。

  最后總結(jié):干茶深綠,銀白,緊實,平滑,肥壯,油潤,勻整;湯色金黃,較清澈,明亮:香氣花香顯著,略帶煙氣,較持久:滋味濃強(qiáng),較鮮爽,回甘快:葉底嫩綠,肥嫩,較軟亮,較勻整。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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