1、茶山現(xiàn)狀，是真的么？

普洱茶這個(gè)行業(yè)，是個(gè)嚴(yán)重的信息不對(duì)稱的行業(yè)，是個(gè)慢熱的行業(yè)，沒有長(zhǎng)時(shí)間的浸淫其中及豐富的品飲經(jīng)驗(yàn)，很難喝出來一款茶到底值不值這個(gè)價(jià)，也很難不被一些貪小便宜的茶農(nóng)給騙了。

上山收古茶是普洱茶界近幾年來盛行的一件事，所以每年才會(huì)有那么多熱鬧的茶山行照片刷屏朋友圈，它甚至好像變成了一種時(shí)尚，不上茶山都不好意思承認(rèn)自己是做茶的。以前只有廠家才會(huì)上山收茶，但現(xiàn)在就連一些個(gè)體小店主也會(huì)單槍匹馬的加入上山收茶大軍，還一窩蜂的玩起了直播秀，看到越來越多的人群涌入茶山收原料，茶農(nóng)都是向別人這么形容的：他們是來“搶”原料的。不禁讓人想起今年茶圈流行的一句話：生長(zhǎng)在海拔1680米的茶農(nóng)已成茶仙，他們坐地起價(jià)，笑看人間風(fēng)云。。。。。。

據(jù)網(wǎng)友透露，今年茶山好多地方盛行這樣的收茶茶方式：拋出比別人更高的價(jià)格，茶農(nóng)當(dāng)然愿意價(jià)高者得到他們手中的“好茶”，于是收茶的過程也就逐漸演變?yōu)樘r(jià)的過程。據(jù)傳，當(dāng)下很多寨子的茶農(nóng)會(huì)用臺(tái)地茶冒充大樹茶銷售，這在當(dāng)?shù)匾咽枪_的秘密；而更令人啼笑皆非的是，很多出高價(jià)的收茶人卻一致這么認(rèn)為：茶農(nóng)應(yīng)該把好茶賣給出價(jià)最高的人，然后把混有臺(tái)地的大樹茶賣給出價(jià)低的人。

那么茶農(nóng)怎么想的呢？我們不一樣每個(gè)人都有不同的境遇我們?cè)谶@里在這里等你……不禁讓人感嘆，茶樹還是那些茶樹，但茶農(nóng)卻早已不是當(dāng)年那些淳樸的茶農(nóng)了。以段子為證：早些年去老班章收茶，還有土雞吃，現(xiàn)在連雞味兒都聞不到了。聽完上述這些故事，筆者有些感言，就再啰嗦幾句。從茶農(nóng)的角度來看作為扎根茶山多年的茶農(nóng)，他們很清楚哪些收茶客面熟，哪些收茶客面生，哪些是常年大量收購的，哪些是打游擊戰(zhàn)，這里收一點(diǎn)，那里收一點(diǎn)，前年來過一次，今年又消失了，也許明年又冒出來。而根據(jù)朋友的透露，“大多數(shù)的茶農(nóng)，基本不會(huì)為了散客那一點(diǎn)量而放棄穩(wěn)定的收茶大戶，他們只會(huì)利用散客收茶的價(jià)格來抬升當(dāng)年毛茶的價(jià)格?！薄暗?，送上門的買賣又不能錯(cuò)過，而且這部分收茶者中大多數(shù)還都不會(huì)分辨臺(tái)地與大樹茶。因此，每年都有不少散戶花了大價(jià)錢收到的卻是臺(tái)地，最后偷雞不成蝕把米。”

末了，網(wǎng)友這樣補(bǔ)充道。從茶商的角度來看實(shí)際上，近幾年來，茶商從茶農(nóng)處收茶并不比茶友從茶商手里買茶容易多少，甚至說很艱難，緣何？也是一位做茶多年的老友透露給筆者，他說，這幾年茶農(nóng)比較有經(jīng)驗(yàn)了，有自己的一套看人準(zhǔn)則，有些茶友茶農(nóng)一看你是半懂不懂的山頭茶發(fā)燒友，喝茶時(shí)間不長(zhǎng)卻對(duì)古樹茶懷有一腔熱血，就有被宰的可能。所以，很多茶商實(shí)際上也是交了好多學(xué)費(fèi)的，每年去茶山收茶幾乎要過五關(guān)斬六將，不僅要和茶農(nóng)建立信任，還要和天公抗衡，進(jìn)深山、探秘境，逢山開路、遇水搭橋，還要擔(dān)心天氣不好怎么辦？茶葉減產(chǎn)怎么辦？品質(zhì)受損怎么辦？與天斗、與地斗，與人斗，只能說每個(gè)人都不容易，更不用說還要“考察茶園生態(tài)環(huán)境，考察茶樹生長(zhǎng)采摘情況，試喝前一年樣茶，全程參與監(jiān)督采摘?dú)⑶嗳嗄砀稍?，反?fù)試喝……壓餅，晾干，包棉紙，扎筍殼，質(zhì)檢，裝箱，出庫，運(yùn)到中心倉庫，打包發(fā)貨……最后終于送到茶友手中?！保ㄒ晃蛔霾枞说淖园祝┓彪s的細(xì)節(jié)中，他們?cè)诒M力優(yōu)化每一個(gè)步驟，就是為了讓茶友喝到心儀的好茶。

在普洱茶江湖里，形形色色的茶農(nóng)都是我的老師。之所以這么說，是因?yàn)閺乃麄兩砩峡梢钥吹酱緲愕暮徒器锏?；善良的和險(xiǎn)惡的；誠信的和欺詐的；熱忱的和冷漠的；實(shí)誠的和虛偽的；那人性的一切表現(xiàn)的淋漓盡致，豈有不師之理。茶農(nóng)是吾師，但不一定就。

來源：普洱茶吧論壇