難道不同的山頭村寨難道就沒(méi)有其各自的獨(dú)特性么？不是有不少方家都能夠藉由品飲判斷出綠茶、烏龍茶的產(chǎn)區(qū)么？

上圖拍攝于老班章，可以清晰的看到，同一枝上的葉片，便有葉緣有鋸齒和無(wú)鋸齒兩種形態(tài)。

除了茶種，制程對(duì)于茶葉品質(zhì)的形成也有極大影響。云南普洱茶，特別是優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶，制作過(guò)程多采用手工，而手工制作必然會(huì)帶來(lái)品質(zhì)的差異性。不同制茶者，甚至同一制茶者不同批次制茶都難以保證品質(zhì)的均一性。如此帶來(lái)的差異必然會(huì)在茶品品飲時(shí)有所體現(xiàn)。

判斷茶品的產(chǎn)區(qū)來(lái)源，唯有在茶葉生產(chǎn)期間全程參與，從原料、生態(tài)環(huán)境、初加工、拼配、壓制、儲(chǔ)運(yùn)等個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)全部親力親為嚴(yán)格把關(guān)，方能把握茶品品質(zhì)特性組成的每個(gè)要鍵。否則，僅僅憑品飲便鐵口直斷茶品原料的山頭村寨來(lái)源，便只能是紙上談兵、自欺欺人了。

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