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白馬非馬:從阿薩姆到云南,世界茶樹起源爭(zhēng)論的誤區(qū)

白馬非馬:從阿薩姆到云南,世界茶樹起源爭(zhēng)論的誤區(qū)

白馬非馬:從阿薩姆到云南,世界茶樹起源爭(zhēng)論的誤區(qū)

圖為:“普洱茶之父”張宏達(dá)教授

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世界茶樹起源的三個(gè)層面

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世界茶樹的起源問題,其實(shí)是三個(gè)層面的問題:一是野生茶樹的起源;二是人類初步馴化茶樹的起源;三是人類充分馴化茶樹的起源。初步馴化與充分馴化的結(jié)果是不一樣的。其表現(xiàn)在:初步馴化并沒有深度改變野生茶樹的生物學(xué)特征,還是以野生的原始性狀為主。也就是說人類雖然利用與馴化茶樹,但茶樹還是野生茶。充分馴化,是指深度改變了野生茶樹的生物學(xué)性狀,讓其由野生茶樹變成為栽培型茶樹。舉個(gè)近似的例子,充分馴化好比野狗變成了家狗,野豬變成了家豬。初步馴化好比,野狗養(yǎng)起來,只能算家養(yǎng)的野狗,而不能算家狗。要讓野狗變成真正的家狗,人類需要至少馴化上千年。

許多人將這三個(gè)層面混為一談,從而片面得出中國(guó)是世界茶樹唯一起源中心,這是不對(duì)的。真實(shí)的說法應(yīng)該是,中國(guó)是野生茶樹起源中心之一,是初步馴化茶樹的起源中心之一,是充分馴化茶樹(栽培型)的唯一起源中心,是世界茶文化的起源與傳播中心。

白馬非馬舉三個(gè)茶種,即茶(小葉種)、普洱茶(阿薩姆大葉種)、滇緬茶(伊洛瓦底野生茶)來說明一下。

白馬非馬:從阿薩姆到云南,世界茶樹起源爭(zhēng)論的誤區(qū)

后來,中國(guó)茶葉專家在云南瀾滄的邦崴發(fā)現(xiàn)介于野生與栽培之間的過渡型茶樹,讓茶樹馴化鏈條進(jìn)一步完整,從而更加座實(shí)了栽培型茶樹起源中國(guó)。

我們通常栽種的茶樹,以“茶”和“普洱茶”為主?!安琛笔侵冈耘嘈托∪~種,“普洱茶”是指栽培型大葉種。而大葉種與小葉種的分化很早,遠(yuǎn)在人類馴化出栽培型茶樹之前。也就是說,大葉種與小葉種存在不同地區(qū)獨(dú)立馴化的可能。

據(jù)資料顯示,2018年年3月,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)在美國(guó)科學(xué)院院刊(PNAS)上發(fā)表了一篇茶基因組測(cè)序的文章,其中一個(gè)結(jié)論是:小葉茶和大葉茶分化的時(shí)間是38-154萬年。

白馬非馬:從阿薩姆到云南,世界茶樹起源爭(zhēng)論的誤區(qū)

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阿薩姆也是中華血脈,茶樹存在不同地區(qū)獨(dú)立馴化的可能

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我們需要指出的是,印度東北諸邦,尤其是阿薩姆邦,不僅僅受印度文化影響,其人種是蒙古人種,其地是印度、西藏、緬甸、云南文化的交匯之地。很長(zhǎng)一段時(shí)間,阿薩姆邦是獨(dú)立王國(guó),是中國(guó)德宏、緬甸密支那的傣族北上,建立的傣族國(guó)家。后來是緬甸勢(shì)力范圍,再后來屬于英屬印度。

阿薩姆的中國(guó)血統(tǒng)很濃。故,我們沒有必要全盤否定阿薩姆馴化茶葉的歷史。阿薩姆,是傣族建的國(guó),傣族在兩三千年前住在金沙江流域,跟古蜀國(guó)非常親近。后來南遷,在先秦兩漢建有哀牢國(guó)。再南遷,居住在現(xiàn)在的地方。公元十世紀(jì)左右,南詔衰落,傣泰撣老民族開始勢(shì)力擴(kuò)張。13世紀(jì),傣族在德宏的一支,北上占領(lǐng)孟養(yǎng)(今緬甸克欽邦),進(jìn)而進(jìn)入現(xiàn)印度東北地區(qū),建立傣族阿洪王國(guó)。阿薩姆源自阿洪。說白了,阿薩姆也是中華血脈。

最后援引科學(xué)研究成果說明一下,茶樹馴化起源的多樣性與復(fù)雜性。

中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所李德銖和高連明等人的團(tuán)隊(duì)利用23對(duì)核基因組微衛(wèi)星(SSR)標(biāo)記對(duì)采自中國(guó)和印度的392份茶樹種質(zhì)資源(包括古茶樹、茶樹老品種和現(xiàn)代栽培品種等)開展了栽培馴化起源研究。

研究結(jié)果表明:茶樹可以分為3個(gè)遺傳分組(茶樹類型),即小葉茶(主要分布于中國(guó)除云南以外的各省區(qū))、中國(guó)大葉茶(主要栽培于云南省及周邊國(guó)家)和印度大葉茶(主要分布于印度阿薩姆地區(qū)),這三個(gè)品種很可能是在中國(guó)云南,東南部和印度阿薩姆三個(gè)不同地區(qū)獨(dú)立馴化起源的,中國(guó)東部和南部地區(qū)很有可以是小葉茶的栽培馴化中心,而云南西部或南部與印度阿薩姆地區(qū)分別是中國(guó)大葉茶和印度大葉茶可能的栽培馴化中心(Meegahakumbura et al.,2016)。也就說在人們知道茶飲以后,上述三個(gè)地方獨(dú)立培育了自己的茶葉品系。

白馬非馬:從阿薩姆到云南,世界茶樹起源爭(zhēng)論的誤區(qū)

張宏達(dá)先生在分類中,把小葉茶和大葉茶(普洱茶)分布作為兩個(gè)獨(dú)立物種來處理。

在茶組植物中除了茶這個(gè)種以外,還有些種類被當(dāng)?shù)厝罕娪米鞑枞~,據(jù)說有些種類的香味遠(yuǎn)勝于栽培茶。

目前已知茶組植物被使用的類群有:普洱茶(大葉茶)(C.sinensis var. assamica),大理茶(感通茶)(C. taliensis),廣西茶(C.kwangsiensis),大苞茶(C.grandibractenta),厚軸茶(C.crassicolumna),禿房茶(C. gymnogyna)和毛葉茶(C. ptilophylla)等幾種(閔天祿,1992)。有一些種類如毛葉茶據(jù)說不含咖啡因而含可可堿,這應(yīng)該是一種特殊的,亟待開發(fā)利用茶葉種質(zhì)資源。

小葉茶栽培范圍比較廣泛,大葉茶使用范圍主要在云南,而大理茶的使用范圍在主要在滇西一帶,而且種類使用的范圍也更為狹窄,基本上就是一些區(qū)域性運(yùn)用。

延伸閱讀之二:阿薩姆邦曾經(jīng)是傣族建立的獨(dú)立王國(guó)

本節(jié)文字摘選自《印度阿薩姆邦傣族文化交流之旅》,作者為蔡曉晃。

阿薩姆邦最早居住著原始澳大利亞人、達(dá)羅毗荼人。公元前10世紀(jì),蒙古人(貌似為蒙古人種)穿越東部的山口來到這片土地,逐漸在當(dāng)?shù)囟ň臃毖堋?世紀(jì)左右,蒙古人(貌似為蒙古人種)建立東輝國(guó)(東方光芒之地),在中世紀(jì)時(shí)期名為迦摩縷波王國(guó),公元7世紀(jì)左右迦摩縷波王國(guó)達(dá)到最鼎盛的時(shí)期,統(tǒng)治著喜馬拉雅山脈南麓至孟加拉灣的廣大土地。之后,王國(guó)便進(jìn)入混亂不堪的歲月。

白馬非馬:從阿薩姆到云南,世界茶樹起源爭(zhēng)論的誤區(qū)

那時(shí)期傣阿洪[?a hom]王朝權(quán)力空前高漲,兵將打戰(zhàn)非常勇敢,被當(dāng)時(shí)統(tǒng)治新德里的莫臥兒王朝視為是對(duì)他們的挑戰(zhàn)。因此,先后17次派兵征討傣阿洪政權(quán),然而每次都以失敗而告終。公元1671年,莫臥兒大軍在最后一次出征中和傣阿洪軍隊(duì)在薩萊伽特陷入了長(zhǎng)期的拉鋸戰(zhàn)。最終傣族軍隊(duì)在拉其特·巴爾普坎將軍的率領(lǐng)下取得了戰(zhàn)斗的勝利。而拉其特·巴爾普坎將軍也因此獲得了不朽的盛名,他在戰(zhàn)斗中表現(xiàn)出來的英勇精神和很多軼事,例如,講述他的親叔父因玩忽職守而被他斬首示眾的獻(xiàn)身精神的歷史故事至今仍在當(dāng)?shù)孛耖g傳頌著。這些傳說故事如今已經(jīng)成為傣阿薩姆歷史和民間文化的一部分。

18世紀(jì)中期,被傣阿洪統(tǒng)治的信奉毗濕奴教派的莫阿馬里亞人掀起反對(duì)傣阿洪統(tǒng)治的斗爭(zhēng),“勐叻筍罕”傣族王國(guó)——阿洪[?a hom]王國(guó),開始走向衰落。此時(shí),緬甸趁阿洪王國(guó)衰落之機(jī)攻打阿薩姆邦。阿薩姆邦王子請(qǐng)英國(guó)人幫助,打敗了緬軍。隨之,阿薩姆邦便淪為英國(guó)殖民地。從此,這個(gè)由勐卯弄傣族遷入印度建立的王國(guó)結(jié)束了傣族長(zhǎng)達(dá)600多年的統(tǒng)治。阿洪人也從此由統(tǒng)治民族淪為被統(tǒng)治民族。1947年,印度宣告獨(dú)立,阿薩姆邦成了印度的一個(gè)邦。阿洪人又隨之成了印度屬民。因此,印度學(xué)者羅梅希不拉哥哈因認(rèn)為:事實(shí)上,阿薩姆邦中世紀(jì)早期的歷史是屬于阿洪人的,阿洪王國(guó)的出現(xiàn),使印度東北部整個(gè)歷史發(fā)生了極大的改變。另一位印度學(xué)者JN普坎則稱:印度東北部地區(qū)的歷史就是阿洪人的歷史。(文:白馬非馬;茶樹圖:說茶網(wǎng);來源:請(qǐng)上帝喝茶)

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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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