投茶量、水溫、浸泡時(shí)間對(duì)茶湯的影響
干茶中的各類物質(zhì)因?yàn)槿艹龉?jié)奏和速度以及溫度條件不一樣，所以在不同的條件下會(huì)令茶湯產(chǎn)生不同的品飲效果，而品飲效果主要跟茶湯中各類物質(zhì)的溶出濃度比例相關(guān)，在沖泡過(guò)程中導(dǎo)致茶湯中各類物質(zhì)的溶出濃度和比例的相對(duì)可以量化的條件主要就是水溫，投茶量以及浸泡時(shí)間，這三項(xiàng)內(nèi)容相互影響，要泡好一泡茶，必須三者搭配，彼此協(xié)調(diào)，其中任意一項(xiàng)的改變則會(huì)對(duì)結(jié)果產(chǎn)生較大影響。
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在投茶量和浸泡時(shí)間以及沖泡手法固定的情況下，越高的水溫越利于香氣的激發(fā)，且越令茶湯中各類物質(zhì)溶出速度加快。
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在水溫和投茶量固定的情況下：浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，各類物質(zhì)的溶出就越多，滋味也就越濃
在浸泡時(shí)間和水溫固定的情況下：投茶量越多，其溶出物就越多，且滋味就越濃。
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
