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? ? ?云南稱為掃把茶，或者把把茶壓制成餅。

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我所了解的把茶工藝較為獨特，你看那么長的梗，通常，如果通過鐵鍋炒茶，很多葉子會變成黃片，而且那些梗也不是嫩梗，這個時候，用得上我們最絕的殺青技術(shù)了，過水殺青，

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然后輕揉或者不揉，然后，直接曬干。

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? ? ?把茶一般跟濃釅無關(guān)，都是茶湯比較淡，新茶清甜，如果你手里有，盡快喝掉吧。

辮子茶

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? ? 同理從工藝上去分辨，也可以稱為疑似普洱茶，只是多了很多手工勞動，但總體來說，工藝上分解，沒法說是普洱茶，只能說是特型茶，特別的外形。

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用來編結(jié)的茶葉是茶樹上的老葉子，事先要經(jīng)過蒸煮軟化處理，再分成三股進行編結(jié)，編結(jié)到稍短的地方時，就用兩片或三片茶葉來銜接，想編結(jié)多長就編結(jié)多長。

最后，把茶葉辮子卷成圓盤狀，用細繩捆扎起來。即可。

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