普洱茶在壓制的時候是一層一層疊加的，所以根據(jù)這個原則，我們只要從茶餅上撬一層下來。

切入點為茶餅側(cè)面三分之一處，輕輕地插進去，到你能感覺插不動的時候往上稍微一抬，就可以了。依據(jù)分層原則，先撬完一層，也就是茶餅一圈之后再撬第二層。