高山寨一個純彝族寨子當(dāng)?shù)厝硕挤Q《香堂族》香堂族是彝族里的一個支系，本人也是高山寨的茶農(nóng)。

香堂族服飾

高山寨都是世代茶農(nóng) 采茶 制茶都是傳統(tǒng)手工。記得小時候老一輩的是用腳揉茶葉的這也是很久以前的制茶工藝流傳下來的，當(dāng)然現(xiàn)在是不存在的 現(xiàn)在都是用手揉捏，以前各方面都比較落后也不過多的講究制茶衛(wèi)生。

采摘下來的古樹鮮葉

高山寨是易武茶園生態(tài)最好的村寨之一，也是易武各個村寨中茶樹保存最好的，基本都是沒有被矮化過古茶樹都比較高大，均需要搭架子采摘。

需要攀爬采摘的古樹茶

需要攀爬采摘的古樹茶

需要攀爬采摘的古樹茶

高山寨的茶和其它村寨的茶不管品質(zhì)外形都略有不同，高山茶香氣高揚，茶湯滋味濃厚，飽滿，內(nèi)質(zhì)豐富等。

湯色亮澤飽滿

曬青中

壓制好的古樹

殺青好的茶葉