一年有春夏秋冬四季之分，而茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶各有講究，很多人喝茶只憑個人口感，卻不善于利用季節(jié)變化，讓不同種類、功效的茶葉對身體起到更好的調(diào)理、增健的作用。冬初宜喝青茶（烏龍茶）或普洱茶。

中醫(yī)認(rèn)為，秋冬季屬涼燥。這個時候空氣漸漸干燥，人們易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適。青茶色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不燥，可起到潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血的作用。而普洱茶可去油、清腸、通便、減肥、降血脂、降血糖、調(diào)解血壓。二者皆非常有利于秋冬季對身體的保健。

青茶為發(fā)酵茶，大多數(shù)人都認(rèn)為明前茶（即春茶）是最好的，而對于青茶來說，秋茶的水會更厚一些，而香氣和韻味也更加醇厚。拿鐵觀音來說，它的化學(xué)成分和礦物元素對人體可起到抗衰老、清熱降火、抗動脈硬化、提神益思等特殊功效。

普洱茶屬發(fā)酵茶，依制法可分為生茶和熟茶。生茶所沖泡出來的水呈青綠色，熟茶沖泡出來的水是金紅色。熟普洱暖胃，所以建議初喝普洱者先品熟普洱，而生普洱一定要喝陳年的，至少要在5年以上。普洱茶保健功效與青茶相近，除此以外，它還可以降脂減肥、健齒護齒、護胃、養(yǎng)胃、防輻射、醒酒、美容等等。