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普洱茶的燥感之迷

普洱茶的燥感之迷

茶湯水性如果太利或太過苦澀,也會使喉頭難受,產生干而燥的感覺,強烈者影響吞咽困難。一些以云南省外或邊境茶菁制成的普洱茶,因為品質不好,雖然苦澀也有稱為「鎖喉」。

燥感除了喉頭極不舒服且難受外,給予品茗者情緒不穩(wěn),神意焦慮,心境不安等。

有些陳年普洱茶品,在貯存過程中太過于密封,開封后馬上沖泡,也會有燥的情形。必須裝在較寬大的容器,回氣一段時間后,燥感自然消失。

有人將霉變的普洱茶(或者過度濕倉的普洱茶),送進烤箱焙火,為了要去除其霉味;有時在煮普洱茶之前,將茶葉放在茶罶內烤過,以求得香味,如果焙得過重火,烤得太焦,也會造成燥感。

總的來說:普洱茶的存儲環(huán)境很重要,長期在較干燥的環(huán)境中存儲的普洱茶,雖然香氣較高,但口感中也會帶有輕微的燥感。

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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