從來千人泡茶，有一千種泡法，也會有一千種味道。作為茶藝師，泡茶不只是泡出茶湯分給客人喝這么簡單，而是要懂得控制茶性、控制節(jié)奏。簡單地講，茶藝師是整個過程的引導者和控制者，應當知道如何讓客人喝得開心，喝得適度。

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　　在泡出茶葉本味的基礎上，照顧到客人的喜好，是一個優(yōu)秀茶藝師的標志。茶葉的種類、香型、口感、濃淡等等，都需要跟客人進行交流，滿足他的口感或是引導他愛上一款沒有喝過的茶，都是茶藝師應該做的事情。

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　　茶友們大概都會有這樣的疑問：同樣的茶葉，在茶葉店里的茶藝師手里好像就香得不得了，自己回家泡怎么也泡不出那種香。其實只要仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，在茶店里試茶，很少會喝到四泡以上的茶葉，即使是一款可以泡到十數(shù)泡的茶，也只是泡幾泡就會倒掉。這是因為一般茶館中的茶藝師會在前幾泡中將茶葉的香氣和滋味完全激發(fā)出來，后幾泡香氣沒有持續(xù)性，便沒有前幾泡好喝。這是茶館的一種營銷策略，我們卻可以從中吸取經(jīng)驗，讓一款茶的茶性逐步完整地表現(xiàn)出來。

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　　說了這么多，其實都是些非常簡單的小技巧，只要你用心把握，細心觀察，盡心了解，懂得控制茶性，懂得控制節(jié)奏，就沒有泡不好的茶。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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