2023年春茶易武三合寨：900-1000元/公斤

1.口感特點(diǎn)：

易武三合寨：900-1000元/公斤，湯色透亮,茶湯入口微甜順滑,湯感飽滿,隨后有微微苦感，茶湯的回甘和生津都非?？於液苊土?韻味很足，有相對(duì)較為細(xì)長(zhǎng)的葉片，湯感綿厚且野性十足并帶有一點(diǎn)冰涼感。

2.茶葉產(chǎn)地：

在原始森林中的茶樹(shù)由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽(yáng)光漫射,這樣的茶葉生長(zhǎng)速度較為緩慢,茶樹(shù)生長(zhǎng)分散，由于在這些雜生林的茶樹(shù)生長(zhǎng)速率并不快，管理起來(lái)很困難，同樣的也是因?yàn)樗袡?quán)屬于國(guó)家，所以茶農(nóng)也僅僅有采摘權(quán)，茶地可以除草，但除此之外，修剪枝條是不被允許的，這部分茶樹(shù)在滋味的表現(xiàn)上也更為豐富、強(qiáng)勁，生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良，植被極為豐茂，茶樹(shù)與眾多高大喬木、植物共享共生，所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味，茶質(zhì)超乎想象。

3.如何沖泡：

由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，熟茶，一般潤(rùn)茶兩遍，第一遍20至30秒出水，緊壓茶時(shí)間稍長(zhǎng)，散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間，一般為5至10秒，第二遍快沖快出，熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。

陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于曼弄老寨：1800-2800元/公斤，相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。

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