陳茶怎么處理：陳茶可以用來(lái)煮茶葉蛋，煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn)，味道香美；將陳茶收集起來(lái)，然后填充茶枕有助于睡眠；其次陳茶還可以用來(lái)來(lái)泡腳，增加腳部循環(huán)，同時(shí)還能緩解腳臭；陳茶泡水后，亦可以用來(lái)清洗家具，光亮一新。

陳茶如何判斷：

1.首先觀茶色

新茶的標(biāo)志是：綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮。但茶葉在貯存的過(guò)程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)會(huì)在光、熱等作用下，發(fā)生分解或者氧化，使茶色發(fā)生變化。

如綠茶中的葉綠素氧化、分解，使茶葉顏色顯得枯暗無(wú)光，而維生素C氧化產(chǎn)生的茶褐素使湯色黃褐不清，失去了新綠茶的新鮮色澤。

2.其次聞茶香

新茶具有鮮嫩的清香，而陳茶如貯存不善，會(huì)有煙、焦、陳、霉等異味。

經(jīng)對(duì)茶葉成分分析表明，構(gòu)成茶葉香氣的成分有很多種，主要是醇類、酯類、醛類等物質(zhì)。

它們?cè)诓枞~的貯藏過(guò)程中，會(huì)不斷揮發(fā)并緩慢氧化，從而使舊茶失去了新茶獨(dú)具的鮮嫩的清香味。

3.最后嘗茶味

新茶大都鮮爽，而陳茶顯得淡而不爽。

茶葉中茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等是構(gòu)成茶葉滋味的主要成分，這些物質(zhì)在貯存過(guò)程中有的分解揮發(fā)，有的氧化縮合，從而使茶湯中的有效滋味成分減少。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。