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普洱茶界的“味精”廣別老寨妖茶

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茶,因為太多強加文化越變越復雜。直面茶,直面產(chǎn)地,還原茶本真,打破信息不對稱,去除中間化,讓你更了解真實的茶。

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通過上圖可以知道,廣別老寨就在賀開、班盆、老班章的中間。喝普洱茶時間長的老鐵們應該都知道,布朗山茶系有一個共性:那就是茶湯入口茶勁茶,悶泡時間長的話,帶有強烈的苦澀感。對于一些高品質茶來說,苦澀雖然重,但是化開極快,這個現(xiàn)象包括老班章的茶也在內,但是強烈的苦澀之后,帶來的則是強烈的回甘生津,這讓布朗山系茶樹立了強大的江湖地位。

普洱茶界的“味精”廣別老寨妖茶

廣別多肉

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薄壓手撕餅

勐海產(chǎn)區(qū)的茶,大部分是滋味足,茶勁大,內含物比較豐富,同時帶有苦底和澀感,整體給人很有層次感的體驗。

從存茶的角度來說,若經(jīng)過長時間轉化、后發(fā)酵,那么苦澀感是可以逐漸降低的,同時茶湯的飽滿度是可以很足的,體驗會很強烈,這保證了后期轉化的優(yōu)勢,這一點已經(jīng)得到了業(yè)界大部分認可。當然,如果喜歡天生比較柔和甘甜的,那易武產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)更有優(yōu)勢,他們存放出來的湯感會更柔和。(所有的前提都是建立在品質可以的茶上)

比如說咱們去年的“滑竹梁子”,現(xiàn)在喝的話,茶湯明顯的比新茶沉穩(wěn)了很多,香氣也更加的內斂了。

普洱茶界的“味精”廣別老寨妖茶

那廣別老寨,若經(jīng)過存放,后期會有什么樣良好的變現(xiàn)?從他的內質感上來說,我想是可以很優(yōu)秀的。

如果可以,你可以試一試。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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