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云南12個名山頭普洱茶特點之易武篇

云南12個名山頭普洱茶特點之易武篇

易武是一座邊城,那是茶圣陸羽到達不了的遠方。

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在陸羽面前,滇南不在他的圣唐之內(nèi),成了“外國”。陸羽進不了南詔地,陸羽看不到南詔的銀生節(jié)度諸山都產(chǎn)茶,更不知道蒙舍蠻早已懂得用茶與椒、姜、桂和烹而飲之的飲茶法。陸羽至死也未曾見到益州四五人合抱之嘉木。南詔滅,大理興,直到元(1271)忽必烈蒙古大軍馬跨革囊,橫渡金沙江,云南才重歸中國大一統(tǒng)。易武茶也隨馬背民族入主中原。

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易武鄉(xiāng)山谷相間、山高谷深、河道迂回曲折,水流切割。易武鄉(xiāng)地勢北高南低,北部山原波狀起伏,山勢陡峻,轄區(qū)最高海拔是刮風寨的黑水梁子為2023米,是西雙版納州第二高峰。南部半山區(qū)間峪田盆地,南部溶巖景光奇麗,主要河流有小黑江、朱石河-磨者河、灑代河、勐戶河,最低海拔是回洼村為600米。北部所產(chǎn)茶氣剛猛,而南部所產(chǎn)茶性溫厚。

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易武是一個個傳奇故事,老字號、新山頭……

易武種茶歷史悠久,早在唐代已有古濮人在易武居住種茶。清乾隆年間是易武茶業(yè)快速發(fā)展的時期,石屏人開山種樹,到乾隆末年,百里易武,山山有茶園,處處是村寨,商旅來往不絕。

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易武的古茶園有11430畝,分布在麻黑、曼灑、曼乃、曼臘等幾個地方。名山競立、古樹蔭翳。布朗山“班章為王”,易武卻是“王侯將相寧有種乎?” 落水洞、刮風寨、彎弓、薄荷塘、同慶河,新的山頭不斷被發(fā)現(xiàn),層出不窮。你方唱罷我登場,總有不一樣的驚喜和新意,也總有新鮮的故事和傳奇。

易武是一種味道,時間沉積,歲月知味。

易武的味道,是陽光的味道。易武歷史上曾作為貢茶,為了減低大葉種的苦澀度,采摘帶梗,揉捻較輕,陽光曬制、石磨手工壓餅。古樹茶的表面,革質(zhì)層密度大,揉出物少,新茶滋味自然清淡鮮爽。

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足夠年份的易武,蜜韻濃郁極耐沖泡,霸道中自有韻味,后期陳化價值不可小覷。時間沉積,易武茶原料是基礎,工藝是關鍵,存放是升華。

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什么是易武?

易武是一條古道、易武是一部歷史、易武是風花雪月、易武是山野牧歌·····

易武,是你能到達的詩和遠方。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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