瀾滄江畔千年古茶樹(shù)——保山昌寧紅茶

我是一株生長(zhǎng)在瀾滄江畔的古茶樹(shù)?,F(xiàn)在的我已經(jīng)一千多歲了。
1300多年前,大唐的文成公主踏上西行的征途,遠(yuǎn)嫁吐蕃。那時(shí)的我年齡不大,偏居西南一隅的瀾滄江畔,剛剛在深山老林里綻放出嫩芽。

500年前,大航海家鄭和七下西洋,王陽(yáng)明宣揚(yáng)知行合一,唐伯虎在桃花庵迎來(lái)創(chuàng)作巔峰。已經(jīng)數(shù)百歲的我,像孩子一樣,在黃家寨的和風(fēng)惠雨中靜靜茁壯成長(zhǎng)。
這時(shí),大明王朝的朝廷流行喝散茶,普洱茶正在邊陲起步,在我生長(zhǎng)的瀾滄江兩岸,深山老林里已經(jīng)長(zhǎng)滿了古茶樹(shù),最古老的那棵已經(jīng)上千歲。

2006年,一批茶界專家在考察昌寧古茶樹(shù)時(shí),在這里發(fā)現(xiàn)了我。經(jīng)過(guò)實(shí)地考證和檢測(cè),他們最后得出結(jié)論:我是一株樹(shù)齡在一千年以上的栽培型古茶樹(shù)。
根據(jù)專家的研究結(jié)果,我被劃分為喬木型、大葉類、中生種,植株主干明顯,分枝部位較高,樹(shù)勢(shì)高大,樹(shù)姿直立,葉片生狀水平或下垂,葉芽肥大,葉質(zhì)柔軟,葉色油綠,葉尖漸尖,葉身稍內(nèi)折,葉面隆起,葉脈11-14對(duì),葉鋸齒稀而鈍,內(nèi)含水溶性物質(zhì)較高,氨基酸2.87%,咖啡堿4.29%,茶多酚32.31%,兒茶素總量15.39%,屬紅綠兼用茶種。
根據(jù)國(guó)家“茶樹(shù)種質(zhì)資源系統(tǒng)鑒定評(píng)價(jià)”研究結(jié)果,我和我的同伴們茶多酚、兒茶素含量非常高,有3%的四倍體單株,這些在遺傳育種上具有重要的科學(xué)價(jià)值,是云南作為茶樹(shù)原產(chǎn)地的一項(xiàng)證明。作為大葉古樹(shù)茶的我,條索肥碩,毫峰顯露,味道清香,經(jīng)久耐泡,飲后口感回甜,有清肺潤(rùn)喉、明目益思、驅(qū)困輕身和消炎解毒之功效,是饋贈(zèng)的佳品。
相較于其它茶而言,我依靠自然生長(zhǎng),無(wú)需施肥施藥,每一片葉子都純凈天然。即便在步入茶業(yè)現(xiàn)代化的今天,我和我的那些100年以上樹(shù)齡的伙伴們,也要完全依靠茶人們的人工手采。
——保山昌寧紅茶-4.jpg)
就這樣,我從一株千年古樹(shù),化身為飄香四海的佳茗。
規(guī)格:357g/片
外形:餅形周正,松緊適度,色澤墨綠
香氣:清香四溢,醇正高揚(yáng),淡雅清香
湯色:綠黃清亮,透亮可見(jiàn)
滋味:韻味充足,味道清香,經(jīng)久耐泡,飽滿度好,回甘性好的特點(diǎn)
葉底:肥大勻整,黃綠勻潤(rùn)
就這樣,我,一株千年古茶樹(shù),從唐朝活到今天。
而我的傳奇,仍將在這里繼續(xù)演繹。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。
