易武是普洱茶源頭地區(qū)，著名的普洱茶六大古茶山之一。易武人視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物，形成了多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色。

易武七村八寨坐落于云南省西雙版納州勐臘縣，易武七村分別是：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼灑村。易武八寨分別是：刮風(fēng)寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、新寨、倮德寨、大寨、張家灣寨。七村八寨中最出名的麻黑、刮風(fēng)寨、落水洞。

易武“七村八寨”之曼秀村

?曼秀村屬于麻黑村委會(huì)，距離麻黑6公里，距離易武3公里，曼秀村是一個(gè)純漢族村，到麻黑和刮風(fēng)寨必須經(jīng)過(guò)曼秀村，曼秀村種茶和做茶的歷史都非常悠久，以前村子里也建有廟宇，后來(lái)拆除了，現(xiàn)在舊址已經(jīng)改為村民的活動(dòng)室。

曼秀村的茶是非常典型的易武風(fēng)格，曼秀村制茶仍然保持傳統(tǒng)制茶工藝，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)手工制的茶條索黑亮，松緊適度，灰褐顯毫，茶湯金黃，香氣高揚(yáng)，水路細(xì)膩，軟而不弱，回甘生津持久綿潤(rùn)，蜜香甘冽，品后喉嚨極為舒暢。

易武“七村八寨”之三合社村

三合社村古茶園與麻黑古茶園隔河相望，三合社村是純彝族村，種茶歷史悠久，三合社村古茶園最大的特點(diǎn)是生態(tài)保護(hù)極好，茶園和森林古樹(shù)混生，環(huán)境非常原始。

三合社村所產(chǎn)古樹(shù)茶葉片寬大肥厚，條索呈現(xiàn)墨綠色，條索完整、茶湯橙黃透亮，色澤較深邃，香氣高亢，回甘生津持久，蜜香勁揚(yáng)，滋味柔和。

易武“七村八寨”之易比村

在易武鄉(xiāng)政府西南，易武著名的老字號(hào)”安樂(lè)號(hào)”就出在該村。

該村茶葉品質(zhì)特征：條索緊結(jié)、烏潤(rùn)、勻整度好、開(kāi)湯茶湯金黃明亮、滋味醇正、茶氣足、回甘、生津、杯底帶濃濃密香味，香氣持久、茶葉耐泡。

易武“七村八寨”之倮德寨

倮德寨是距離易武鄉(xiāng)政府最遠(yuǎn)的一個(gè)村委會(huì)，地理位置非常偏僻，這樣的環(huán)境，造就了倮德寨良好的生態(tài)環(huán)境，而且現(xiàn)在知道倮德寨的茶友不多，但倮德寨的歷史卻是十分輝煌的。在咸豐年以前倮德老寨的茶園東連曼乃，西接象明的曼拱，均由倮德土司管轄，倮德土司和整董土司、倚邦土司都是親戚，有聯(lián)姻關(guān)系，倮德土司實(shí)力很強(qiáng)，土司府蓋得十分宏大。

倮德的茶外形非常漂亮，這得益于當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)精湛的制茶技藝，條索緊結(jié)油潤(rùn)、顯毫、香氣正、開(kāi)湯茶湯金黃透亮、滋味醇和、回甘生津好、杯底有濃郁蜜香味、經(jīng)久耐泡、葉底肥厚、柔軟。

易武“七村八寨”之舊廟寨

舊廟寨與新寨是同一種民族，兩村相距3公里，相同的茶文化，相鄰的茶園，相同的制作工藝，不同的是制茶人的心情和技術(shù)。

茶葉條索勻整、湯色橙黃、滋味醇和、香氣純正、回甘、生津、葉底色澤黃綠。

易武“七村八寨”之張家灣寨

抗戰(zhàn)以前，六大茶山北部所有村寨的茶商去越南萊州都要經(jīng)過(guò)的村寨，是馬幫歇晌休整的地方，從張家灣到萊州十多天的路程，茶到萊州后上船沿水路到海防，再?gòu)暮７擂D(zhuǎn)香港、廣州。

這里產(chǎn)的茶條索松緊適度、勻整顯毫、色澤銀白、湯色金黃、滋味醇和、香氣高、葉底柔嫩。

易武“七村八寨”之丁家寨（瑤）

是一個(gè)瑤族村寨，分為上、下兩寨，采摘茶園地名叫彎弓，彎弓在清咸豐年以前，擁有400多戶(hù)人家，有漢族寨和回族寨，是漫撒山最大的寨子。

彎弓這里產(chǎn)的茶葉，外形條索緊結(jié)，勻整、色澤烏潤(rùn)、湯色金黃、香氣純高、葉底條索肥壯柔軟。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。