還記得很久以前那個夏日的晚上嗎？

你追著時間看蟬脫殼，你爬上屋頂去曬月亮。

沒有言語，眉眼間都是放松的歡喜。

現(xiàn)在的你朝九晚五，為了適應(yīng)快節(jié)奏的都市生活，

常常顧不上吃飯，被急速升溫的天氣弄得暈頭轉(zhuǎn)向，

少了很多幸福感，少了那份熱情。

努力抓住身邊的小確幸，才能努力開始一天的工作和生活。

我們一直努力在做一件事，就是好好做茶。

今天主要給大家說說景邁山的茶，

恰好前幾天也喝到了比較奢侈的景邁大平掌單株，

所以無獨有偶，開個篇章專門寫一下景邁的茶。

我專門還在東家的平臺寫了一個景邁大平掌的一個實測報告，

感興趣的茶友可以搜索來看看，對于了解一些茶的深入細(xì)節(jié)還是有很大幫助的。

都說景邁有三香：干茶香，茶湯香，杯底香。

作為對景邁山的一個實測，對這款茶品的一個尊重和愛護(hù)，

也是還原一片葉子真實的滋味和香韻。我想，對于每一個愛茶的人，

不能錯過的就是就是實測景邁山的大平掌，真正體驗純正的景邁古樹茶。

我們選取景邁29號大平掌，頭春原料的毛茶來實測。

這棵樹的樹齡非常非常大，是極其珍貴的中小葉種。

貓耳朵一樣大小，采摘極其困難。

干茶長得像螞蟻一般大小。嫩芽色淺，嫩葉片偏黑。

只是都非常的小巧玲瓏。單個芽，看著很可愛。

一堆的放一起，就像很多黑螞蟻堆一起，一點都不美麗。

開湯卻是非常非常獨特。

甚至經(jīng)常有茶油拍葉底照片，葉底肥壯的認(rèn)為古樹，葉底小而丑的認(rèn)為臺地。

每次遇到這樣的茶友，我都恨不得讓他立馬打飛機(jī)來一趟云南的茶山，看看什么是古樹？什么是臺地？

云南普洱茶以大葉種為主?？墒?，真正金貴的卻是中小葉種。

例如倚邦的貓耳朵，非常非常小，有錢不一定能買到。

曼松貢茶為何皇帝都愛？還不是曼松的小葉種特別的香甜。

而景邁山古茶園，這個大家熟悉的有螃蟹腳寄生在古茶樹上零污染的大氧吧里，有大葉種、小葉種、中葉種。

并且，中小葉種，才是最最純粹的景邁茶。

也是最最古老的樹齡，最大的景邁茶。

只是體型長得實在小一點。特別特別難采摘。

而說起景邁茶。10多年前，真正的景邁，只是指“大平掌”這一片是古茶樹。這個相當(dāng)于北京的一環(huán)。其他大平掌周邊的，我們稱呼為七八環(huán)。大平掌也是目前景邁茶中最貴的。

這個寨子上方有一片地勢較為平坦的地方，以前可以驅(qū)車前往，現(xiàn)在為了保護(hù)古茶園，禁止汽車入內(nèi)。限車不限人，允許游客步行參觀這座古老的、活化石一般的茶葉博物館。

目前，申遺工作正在進(jìn)行中，這里將是普洱市政府傾全力打造的一座千年萬畝古茶山。景邁山大平掌古茶園是天然林下栽培茶樹的起源地。相傳在1000多年前傣族部落的王子跟隨著一只金鹿來到景邁山，這里抬頭是藍(lán)天，腳下是茫茫云海，仿若仙境。

于是帶領(lǐng)部落居住下來，于是就有了景邁這座新城。偶然的原因發(fā)現(xiàn)茶樹葉片可以治病，于是王子命令臣民開采種植，從此留下了大平掌古茶園。

一山一味，一茶一香，

瑯邦人，愿意花費時間在美好的事物之上，

做好茶，用好茶傳承茶人的信仰。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。