南糯山之竹林寨:從“中國(guó)最美茶皇樹(shù)”到梭二家

其實(shí),那天我們最先去的地方是竹林寨,最先看到的是“中國(guó)最美茶皇樹(shù)”。剛看到這個(gè)牌子的時(shí)候,不免嘀咕:這也敢掛?可爬上陡坡去看,卻也心服口服。這棵茶樹(shù)屬于寨子里的一戶人家,主人不在,茶樹(shù)在這戶人家的院子里,緊挨著路邊,用柵欄圍著,以防外人攀爬、采摘。但其風(fēng)姿卻是阻擋不住的,能明顯地看出被人為矮化過(guò),修剪過(guò)的枝干錯(cuò)落而又均勻的鋪成一層,如亭臺(tái);在之上,新發(fā)的枝條又長(zhǎng)成粗壯的枝干,有的向上,有的彎曲,中間沒(méi)有葉子,看到的是枝干的稀稀疏疏,加上時(shí)間留在枝干上的寫意印記,那是苔蘚的斑駁,一塊一塊刻在歲月里,天然有一種水墨畫(huà)的留白意境;在之上,是綠意交織的樹(shù)頂,綠在深深淺淺中交替、交錯(cuò),如傘蓋,如閣樓。

到達(dá)梭二家,已經(jīng)是上午十點(diǎn)。他在他精心搭建的茶室等著我們,不用猜,應(yīng)該是張敏提前打了招呼,不然,極有可能會(huì)撲空。外面的風(fēng)也吹進(jìn)了他的家,茶室里功夫泡茶的茶具一應(yīng)俱全,連抽的煙都是細(xì)支的,茶臺(tái)是一塊較大的樹(shù)根雕刻而成,窗外,就是梭二的茶樹(shù),伸手就能采摘到剛發(fā)的新芽。
梭二一邊招呼我們,一邊泡茶,一邊講述竹林寨的過(guò)去。如魯迅在《故鄉(xiāng)》一文的結(jié)尾:“其實(shí)地上本沒(méi)有路,走的人多了,也便成了路?!蹦吓瓷奖緵](méi)有竹林寨,半坡老寨的人多了、擁擠了,便分出一部分人家,搬到竹林寨,竹林寨自此有了炊煙與生氣;而卓伍則告訴我,南糯山有三十多個(gè)寨子,最古老的寨子是姑娘寨,其他寨子都是從姑娘寨分出來(lái)的。

與那棵沒(méi)有矮化過(guò)的望天古樹(shù)茶形成強(qiáng)烈對(duì)比的,是周圍被矮化過(guò)的茶樹(shù),同樣是一個(gè)時(shí)期栽種的,卻只有一米多的高度,人只要站著就能采摘鮮葉。“我們這邊的古樹(shù)茶四五年修剪一次,長(zhǎng)得太高的話不容易采摘,不然人工成本會(huì)很高”,梭二說(shuō),“管理也很簡(jiǎn)單,主要是砍草,每年砍2次;我們不會(huì)過(guò)度采摘鮮葉,也是每年采摘2次,就是春茶、谷花茶”。

竹林寨里最長(zhǎng)壽的老人是102歲,女性,去年去世了。寨子里男性90歲的算是較為長(zhǎng)壽的,較多的是70、80歲左右的;女性要比男性更長(zhǎng)壽。竹林寨上大學(xué)的年輕人不多,畢業(yè)后基本都會(huì)回來(lái)做茶,但他們很聰明,往往會(huì)看一下外面的世界、磨練一下才回來(lái),比如廣州、東莞,都是茶葉流通的重鎮(zhèn),學(xué)到本事后才回來(lái)竹林寨。
20世紀(jì)80年代,這里的茶葉很便宜,鮮葉只是幾毛錢一公斤;2006年、2007年開(kāi)始上漲?,F(xiàn)在南糯山,包括竹林寨茶葉的價(jià)格很穩(wěn)定,2018年春茶季,竹林寨的單株古樹(shù),較高的是1000多元一公斤,是干茶,與古六大茶山,尤其是易武、倚邦等地的相比,確實(shí)便宜了很多。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。