賀開古茶山屬于勐混鎮(zhèn)行政區(qū)。海拔1400-1700米之間，山巒連綿，溝谷縱橫，氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛，土地肥沃，土壤多為紅壤，茶山區(qū)域植被較豐富，生長著水冬瓜樹、紅毛樹、花皮樹等雜木樹和飛機(jī)草等多種植物，形成了生態(tài)良好的自然環(huán)境。古茶樹古茶園連成一片，分布有樹齡百年以上的栽培型的古茶園面積8010畝，均為普洱茶種，古茶樹茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高馥郁，滋味濃厚。

曼邁寨附近有片平展的草坪，草坪上有二三百畝古茶樹，茶樹疏密有序高低錯(cuò)落，形態(tài)秀美，這片茶園宛如一片精心設(shè)計(jì)的人工園林，據(jù)悉已被西雙版納州作為將來旅游開發(fā)的景點(diǎn)。賀開茶山有6個(gè)拉祜族寨，最讓人駐足流連的當(dāng)數(shù)曼弄新寨，曼弄新寨是西雙版納所有茶山中最有代表性的茶林寨。

拉祜人還習(xí)慣喝烤罐茶，喝法是將干茶放進(jìn)陶罐里放在火塘邊烤熱至焦，而后沖入開水待“滋”的一聲響后將泡沫捋去，再將茶湯倒人竹杯里，烤罐茶茶湯清香回甘沒有苦澀味，喝得再多也不會胃寒，體質(zhì)再差的人多喝幾杯也不會頭暈、醉茶。

這種茶俗在云南山區(qū)各少數(shù)民族中很普遍，這還是南詔國時(shí)期便有的飲茶法，這種延續(xù)了一千多年的飲茶習(xí)俗，傳遞著一種歷史信息，承載的是一種歷史文化。

賀開古茶山普洱茶特點(diǎn)

喬木古樹茶（生茶）條索稍長，茶湯色金黃明亮，香氣高純，有輕微蘭香感；口感稍苦澀；回甘快而持久；水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富，杯底香高而持久，耐泡度高。

古茶樹生長在村寨附近樹木茂盛、陰覆良好的自然生態(tài)環(huán)境中，還有生長于在村民房前屋后，茶樹長勢旺盛，構(gòu)成了一幅“林中有茶．茶在寨中’’的人與自然和諧的古茶園景觀。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。