2020景邁山古樹茶,蘭花之香，自然之味
說到普洱茶，便不得不提一王一后一妃：班章為王，冰島為后，景邁為妃。景邁山的普洱古樹茶，充滿大自然的野性，也兼?zhèn)湎闾鸬奶攸c(diǎn)，讓許多茶友們愛不釋手。今天小娟來講講景邁山普洱古樹茶的魅力所在。
景邁山是中國六大茶山之一，其千年古茶的面積堪稱茶山之最。景邁山古茶園位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)景邁村和芒景村一帶，古茶園平均海拔1400米，年平均氣溫18℃，總面積2.8萬畝，實(shí)有茶樹采摘面積1.2萬畝，系當(dāng)?shù)夭祭首?、傣族先民所馴化、栽培，均為上千年的茶樹，是名副其實(shí)的千年萬畝古茶園。據(jù)考證，這里種茶有近2000年的歷史。古茶山由景邁、芒景、芒洪等9個(gè)布朗族、傣族、哈尼族村寨組成。芒景、景邁古茶山是人與自然融合的最佳典范，也是普洱茶的原生地。天然的環(huán)境，賦予了景邁山古樹茶別樣的茶味。
景邁山古茶的特點(diǎn)
1、樹齡古老，古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主。
2、生態(tài)環(huán)境好，茶樹沒經(jīng)過人為矮化，而且同山上原生古樹混生在一起，這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一，由于這些茶樹樹齡甚高，所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。茶樹的枝干上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物，還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。
3、香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān)，春茶香氣強(qiáng)，夏茶弱，秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān)，景邁茶是越嫩越香。
4、甜味明顯而持久。景邁山古樹茶的甜是直接的快速來，同時(shí)又是持久的。品飲景邁茶時(shí)，茶湯一入口就可以出甜味，而且持久性長。
5、苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不不強(qiáng)，是澀味較為明顯。
6、條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。景邁制茶有充分捻揉的的傳統(tǒng)，條索較緊結(jié)黑細(xì)，同時(shí)長于山野中有古樹避光，且生長周期長，因此色澤黑亮。
7、湯質(zhì)厚而口感顯薄。純正的景邁茶沖泡后會(huì)發(fā)覺湯質(zhì)很黏稠，甚至有時(shí)會(huì)出現(xiàn)湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現(xiàn)象，這是湯質(zhì)黏稠才會(huì)出現(xiàn)。但黏稠的景邁茶湯進(jìn)入口中產(chǎn)生的卻是“薄”的感覺，這可能是澀味掩蓋了醇厚感。
8、耐沖泡，一般可以到20泡。
9、蘭花香儲(chǔ)存得當(dāng)，香氣越存越顯。
景邁茶的自然之味，獨(dú)特之香，在于“三香”。
一是干茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強(qiáng)度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質(zhì)野茶才能產(chǎn)生。
二是茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味，而且可以持續(xù)到十多泡后。
三是杯底留香。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn)，景邁茶由于混生于山野之中，山野之氣強(qiáng)烈，杯底香強(qiáng)而持久，十多泡后仍可嗅到。
景邁山的自然之味，山野之氣，實(shí)屬唯一，冠以“普洱茶妃”之名，當(dāng)真名不虛傳！
