臨滄那罕茶的“四絕”，居然還沒說到它的品質(zhì)

一直以來，覺得有個(gè)茶很神秘，就是那罕茶（又叫娜罕）。以前沒有小茶區(qū)的概念時(shí)，不管是勐庫(kù)的茶、鳳慶的茶還是邦東的茶，都叫臨滄茶。不管是昔歸茶、那罕茶還是曼崗茶都叫邦東茶。

后來小茶區(qū)山頭茶流行，臨滄茶中除了滇紅和冰島出名稍早外，隨后大名鼎鼎的昔歸茶迅速躥紅，后來了解到昔歸茶的所在地是邦東鄉(xiāng)，08年前后又出了個(gè)那罕茶，在2010年時(shí)已經(jīng)名在外。如果給邦東鄉(xiāng)這三款茶排名，昔歸是老大，曼崗是老三，那罕無疑已經(jīng)成為老二了。昔歸名氣大，品質(zhì)也最高，但是產(chǎn)量較少，于是以前市面上大量的昔歸茶出自老二老三的原料，后來老二又出名了，又有人用老三的料來充老二啦，現(xiàn)在如果還有人用老二那罕的料來冒充老大昔歸，據(jù)說這算是“厚道了”！

其實(shí)，那罕茶如此牛氣，源于它有四絕：

【一絕】：貢茶身份

但凡名氣大的茶，都有個(gè)特點(diǎn)：在歷史上總會(huì)與貢茶、古道、商號(hào)、文獻(xiàn)中的一樣粘上邊，那罕這個(gè)茶之所以在邦東乃至臨滄名茶中排上號(hào)，也與其身上貢茶的身份分不開。

和昔歸早年成為當(dāng)?shù)氐摹翱h委茶”不同，事實(shí)上那罕的成名更早，那罕在清朝道光至咸豐年間連續(xù)十二年被選作貢茶進(jìn)京，被盛譽(yù)為茶魁之首。嘉慶二十四年（1819年）八月，林則徐主持云南鄉(xiāng)試，楊國(guó)翰中第42名舉人，因而與林則徐有師生之誼。1826年，楊國(guó)翰回故里接母親到海鹽侍奉，因其母好飲家鄉(xiāng)茶，楊國(guó)翰就遍托鄉(xiāng)親盡選家鄉(xiāng)好茶孝敬母親，后來選定了名揚(yáng)鄉(xiāng)里的那罕茶供其母飲用。

傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)主要分三片：那罕大溝片區(qū)，這一片區(qū)產(chǎn)量約占那罕茶的2/5；那罕和小曼崗交界處，產(chǎn)量也略占2/5，這一片全都是百年以上的老茶樹；下那罕和其他片區(qū)的零星茶樹產(chǎn)量約占1/5。傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)毛茶年產(chǎn)量6噸左右，春茶約2.5噸，基本無小樹。

所以，那罕境內(nèi)，小樹充古樹的現(xiàn)象不多，除非從外地混入，這實(shí)際上從品質(zhì)上保證了一些那罕茶的純度。

【三絕】：石上生茶

陸羽《茶經(jīng)一之源》中如是記載：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”;宋子安《東溪試茶錄》中也云:“茶出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨”。那罕的大多數(shù)茶樹就生長(zhǎng)在亂石夾縫中，石下又是深厚的土層，正是“爛石產(chǎn)好茶”的典型代表。

那罕茶身兼古樹、貢茶、巖韻和紫芽“四絕”，想不出名都很難了！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。