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古六大茶山之易武麻黑2020年口感特點(diǎn)

古六大茶山之易武麻黑2020年口感特點(diǎn)

記得之前和茶友聊天,我常常開(kāi)玩笑,姚明在麻黑的茶園摔了一跤,腳在麻黑,頭在落水洞。

是呢,大名鼎鼎的麻黑和落水洞就是隔著這么近的距離。

麻黑的地理特征

麻黑村坐落在四面環(huán)山的洼地,整個(gè)村子被茶園圍著,無(wú)論哪戶(hù)人家只要打開(kāi)房門(mén)便可看見(jiàn)山上的古茶園。從易武到普洱的運(yùn)茶大道從麻黑寨邊上通過(guò),解放前麻黑寨還有一個(gè)比較接地氣的名字“大路邊”。

麻黑村在1935年間僅有50多戶(hù)人家,村子邊上還建有關(guān)帝廟,1937年以前每年還有廟會(huì),甚是熱鬧。

麻黑茶號(hào)

麻黑的何明忠老人回憶,在清代后期麻黑村是有茶號(hào)的,但具體茶號(hào)名已經(jīng)有些記不清了?,F(xiàn)在還能清晰并有記載的是1920年到1938年間創(chuàng)立的四家茶號(hào),分別是楊有祿、何金城(成興號(hào))、張正鴻(鴻慶號(hào))、胡發(fā)興(興順祥)。

麻黑的口感特征

麻黑的口感識(shí)別度也是相當(dāng)高的。

新茶的時(shí)候,湯內(nèi)湯外的香氣高揚(yáng),大多湯外是花蜜香,湯內(nèi)是蜜香高過(guò)花香,隱約略帶一絲奶香味,湯感細(xì)膩,舌面及兩頰的甜潤(rùn)度較高。

我們的自留口糧——2006年的麻黑,自然倉(cāng)存放下來(lái)12年,目前湯內(nèi)湯外都帶果香,茶湯入口滑糯、細(xì)膩綿厚,茶湯過(guò)喉后,口腔鼻腔內(nèi)梅子香留香持久。

麻黑的沖泡建議

新茶的沖泡器皿選擇,建議使用陶瓷蓋碗;八年以上的茶,建議使用朱泥紫砂壺沖泡。

選用ppm值在70以?xún)?nèi)的水,足溫沖泡;

醒茶采用濕醒法,使用中高水位旋沖;

沖泡時(shí)建議六點(diǎn)鐘定點(diǎn)低水位注水。

以上沖泡建議,僅限于沖泡200年以上樹(shù)齡茶葉使用。.

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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