我們喝普洱茶，到底在品什么呢？
普洱的流行，一在清代，成為貢茶。一在當代，為港臺儒商炒熱，最終由鄧時海以一本《普洱茶》推上高峰。
我常常在想，我們喝普洱茶，到底在品什么呢？
所以話分幾頭來答這個問題。
1、功效！
滿清為游牧民族，喜食厚味葷腥甜膩之物。因此，能刮油解膩、歷來為牧民所熟知的緊壓茶就進入了滿清精英階層的視野，普洱為其中翹楚。至今普洱茶還是大量供給到牧區(qū)的重要物資。
普洱為高山大葉種，在所有的茶葉中，內含物最為豐富，換成茶客口味來說，就是“最濃釅”，茶味最足。至于香不香，那是另一回事了。
僅以刮油解膩來說，普洱功效卓著，而且廉價、量足，能滿足清朝貴胄之所需，因此名重京師，一時之間十分流行。
而且普洱耐得住時間，只要你耐得住性子，守著它，風味真是慢慢變化，每每給人以驚喜。
到如今，要我說什么茶最好喝，我是選不出，借用費孝通的話說：各美其美，美人之美，美美與共，天下大同。各種茶的美，難分高下，只在于你喜歡不喜歡。
4、價格、形態(tài)、歷史！
大路貨的普洱有一可貴之處：標準化，有大品牌！
龍井好、觀音好，請問有什么大企業(yè)、大品牌嗎？
普洱則不然，大益、下關、老同志、黎明八角亭、瀾滄古茶、福今、廣雅……放心買就是。
而且——這些質量有保障的大品牌的常規(guī)茶，真的很便宜！
生茶如大益7542、下關8653和甲沱；熟茶如大益7572、v93、下關銷法沱，都是不錯的“口糧茶”，每日幾大壺，毫不心疼，也能負擔得起。與普通人喝飲料的花費比，恐怕要小得多。
普洱為緊壓茶，且衍生形態(tài)很多，七子餅、磚、沱、金瓜、蘑菇、散茶、茶膏……在當今的各色茶里算是最豐富的，玩賞意趣頗多。
普洱的歷史悠久，也可供酸腐書生做文化與歷史之意淫，附庸風雅一番綽綽有余。
——道學家看見淫、才子看見纏綿……從普洱茶里，各色人等各取所需，不亦樂乎？
——實在說來，哪種名茶不是如此呢？
