你不可不知的臨滄六大名茶：雙江冰島茶、臨翔昔歸茶、鳳慶滇紅茶、鎮(zhèn)康馬鞍山茶、永德忙肺茶、云縣白鶯山茶。

相信普洱茶“江湖”中的朋友對(duì)“臨滄四小龍”都略有耳聞吧！當(dāng)然，此處稱“龍”并非人，而是產(chǎn)茶的地名；四小龍中，勐庫茶以冰島茶獨(dú)占鰲頭，大雪山（邦馬大雪山）緊隨其后；其次邦東昔歸在東，永德忙肺在西！今天，山頭茶和大家分享的就是西邊的“忙肺”。

它依然矗立那兒，頭春的芽頭一簇簇蓄勢(shì)待發(fā)，樹冠豐碩俊美，無視身處輿論漩渦中的是非。它的面前，去年一米多高的大理石圍擋換成了通透的欄桿，欄桿被刷成紫金色，形似聚寶盆。

云南茶，提到最多的應(yīng)該是“茶樹原生地”、“普洱茶”；云南茶人，提的最多的則是近代茶業(yè)復(fù)興的中堅(jiān)人物即：“中茶派”的范和鈞、馮紹裘、“龍?jiān)婆傻摹卑酌嫌?、以及后?/p>

沒有恒定標(biāo)準(zhǔn)，就沒有現(xiàn)成的框架可以套用；沒有精準(zhǔn)儀器，就只能靠肉眼凡胎的人們憑經(jīng)驗(yàn)技巧來判斷。于是，無數(shù)“辨識(shí)高手”出現(xiàn)，“專家大師”們也悉數(shù)登場(chǎng)…

連續(xù)幾年按各種版本的預(yù)測(cè)價(jià)格對(duì)號(hào)入座去試水，結(jié)果從未全身而退，以此證明這些預(yù)測(cè)是多么的不靠譜和不負(fù)責(zé)任。

三言兩語很難回答清楚，問的人多了，不勝其煩，只好把這帶語病的標(biāo)題列出，詳細(xì)說道一下。云南分布有22種，3變種，普洱茶小戶賽大茶樹，普洱茶種例如：南糯山大茶樹、班章大茶樹、帕沙大茶樹、困鹿山大茶樹等都都屬于普洱茶種；而巴達(dá)大茶樹、香竹箐大茶樹、勐庫大雪山1號(hào)古茶樹、永德大雪山1號(hào)古

有人說，在云南做普洱山頭茶，不懂布朗山的茶，不算真正的懂茶人。在我看來，其實(shí)，只需喝懂布朗味就夠了。

越泡越甜是指茶葉沖泡到后面的道次，即尾水階段，口感上會(huì)比前幾泡要甜些，注意，這說法僅僅針對(duì)甜度，總體上，其它滋味是在減少的。

因?yàn)槠斩璧钠奉愄?，選擇范圍太廣，往往給人一種霧里看花無從下手之感。如果撇開一切，倒是可以歸納為三點(diǎn)：原料、工藝和倉儲(chǔ)。

不知從什么時(shí)候起，茶的“耐泡性”已然成為品鑒普洱茶的一項(xiàng)指標(biāo)，導(dǎo)致很多初入茶圈的朋友誤以為耐泡的茶就是好茶，甚至把耐泡性生拉硬扯過來作為鑒別老茶年份或者鑒別

基本概念紫芽：茶樹中的零散自然變異的現(xiàn)象，是一種按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶多見于夏茶。歷史紫芽：古代紫芽茶備受推崇，上品貢茶中的

在眾多山頭茶之中，薄荷塘應(yīng)該是這兩年最勁爆和最具炒作價(jià)值的山頭了，從“不為人知”到“茶界黑馬”，由“茶中新貴”，再到現(xiàn)在的“易武頂級(jí)茶代表”，也不過是區(qū)區(qū)四五年時(shí)間。

簡(jiǎn)單概念當(dāng)我們把普洱茶作為一個(gè)植物學(xué)范疇的樹種來看待時(shí)，就會(huì)有了野生茶、栽培茶和野放茶這些概念。野放茶早年為人工栽培，后被荒蕪，成為荒野之茶，這類茶大多是地方性很強(qiáng)的品種，多生長在人類活動(dòng)的區(qū)域。

唯獨(dú)革登茶山，本已是古六大茶山中面積最小，難得史載有“茶王樹”，卻因莽枝也有這方面的記載，未能“獨(dú)大”，加之近代戰(zhàn)亂、火災(zāi)頻發(fā)。

但手工普洱茶往往存在一些工藝方面的問題，其中最為人詬病便是——紅梗紅葉。雖然某些茶評(píng)價(jià)家還為其辯解，聲稱這是“傳統(tǒng)制法做茶艱難的見證”！

但云南人在歷史上對(duì)茶樹的栽培、飲用的歷史卻晚于內(nèi)地很多年才見諸于文字，這是因?yàn)樵颇系靥庍呞?，路途險(xiǎn)峻，山高霧濃，瘴氣重重，與中原內(nèi)地的信息較為閉塞，導(dǎo)致云南茶文化與內(nèi)地的交流次數(shù)屈指可數(shù)，交流時(shí)間也因此大大延遲。

第三村：老班章這幾年，老班章每年都是熱點(diǎn)，每年都有大量土豪關(guān)顧，雖無貢茶歷史，但憑借“茶王”身份，“32萬事件“、”68萬事件”。

您的回答可能是：1、云南大葉種、2、茶種、3、普洱茶種、4、喬木種、5有性系茶種…它既可指一種茶類，又可指一種茶樹品種，當(dāng)我們要討論它的分類時(shí)，先弄清它是在哪一個(gè)概念范圍內(nèi)，這是前提。

刺激興奮的可可，浪漫濃郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的國家在飲品選擇方面有著各具特色的偏好，形成了各自獨(dú)特。

百花樹古茶是自己很喜歡的一個(gè)茶，位置在冰島東半山：一個(gè)充滿陽光的地方香氣馥郁的口感，加讓人回味的名字。

普洱茶在時(shí)間劃分上，可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。由于茶樹在冬天生長的部位主要是在根部，氨基酸的合成是在茶樹根部合成后再運(yùn)輸?shù)巾敹恕?/p>

按地域性對(duì)茶園進(jìn)行分級(jí)以地域特性對(duì)普洱茶園進(jìn)行分級(jí)，具體可以分為：產(chǎn)區(qū)級(jí)、名山級(jí)、村寨級(jí)。名山級(jí)好于產(chǎn)區(qū)級(jí)同一級(jí)別樹齡越大越好，比如：村寨級(jí)的老班章，古樹茶好于大樹茶，大樹茶好于小樹茶。

很多喜歡喝茶的發(fā)燒友總覺得普洱古樹茶太貴，“不是不喜歡喝，就是覺得太貴了”。我們先來說說一款“成型待品飲”的茶要經(jīng)歷哪幾個(gè)常規(guī)成本。