勐海傣族茶山美食

火燒甜筍

放一些肉喝佐料在甜筍里面，然后在火上烤熟即可食用

切成一節(jié)一節(jié)食用，肉清香而不肥膩

布朗山，一座靈秀俊美的偉大茶山！
但凡喝普洱茶的人，必不可繞過布朗山而他顧，這里于普洱而言有著如祖庭般的地位，甚至有人說，人類的第一片茶葉便是從這里摘下！
沒錯，布朗山是普洱茶

“班章為王，易武為后”這是在普洱茶界流傳最廣的一種說法。為何有此說法？因為這兩個地方的茶非常具有代表性的茶品，也是兩種茶感的代表。班章茶因其口感強烈，霸氣冠絕眾茶，素有普

曾因清朝時期生產“貢茶”而聞名的西雙版納古六大茶山，為云南最古老的茶山，也是中國最古老的茶區(qū)之一。清乾隆進士檀萃《滇海虞衡志》載：“普茶名重天下，出普洱所屬六茶山，一曰

尋訪普洱茶是在勐海的雨季。漂浮不定的云霧帶來了說來就來的雨水，讓赴茶山的旅程充滿了不確定性。但雨水也放慢了我們的腳步，讓我們能靜下心來用眼捕捉茶山之美，用味蕾感受勐

班盆老寨村隸屬于勐混鎮(zhèn)賀開村委會，地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面，距離賀開村委會23公里，距離勐混鎮(zhèn)31公里。國土面積2685畝，海拔1760米，年平均氣溫17.6℃，年降水量1329.6毫米，適宜種

基諾族喜愛吃涼拌茶，其實是中國古代食茶法的延續(xù)，所以，這是一種較為原始的食茶法，基諾族稱它為“拉拔批皮”。
涼拌茶以現(xiàn)采的茶樹鮮嫩新梢為主料，再配以黃果葉、辣椒、大蒜、食

未入茶山，未見到古茶樹之前，你可能一直認為，被稱作大葉種、喬木的普洱茶樹，會有高大的樹冠、偉岸的軀干，就像小時候我們爬過的那種樹一樣。而實際上，真的進了茶山，當你正徜徉于山

南糯山，屬瀾滄江下游西岸最著名的古茶樹，優(yōu)質普洱茶的重要原料產地，常年云霧繚繞，適宜古茶樹的生長。
南糯山的普洱茶香源自哪里？
獨特的地理環(huán)境勐海縣格朗和鄉(xiāng)，景洪至勐海公路

勐?？h南糯山半坡老寨位于格朗和鄉(xiāng)海撥1650米的南糯山上，以原生態(tài)的風景和連片的古茶園著稱。擁有著5000多畝保護完整的原始森林和具有800年上下連片的栽培型古茶園。
半坡

南糯山：古茶第一寨
在傣語里南糯是“筍醬”的意思。據傳說有一年傣族土司到南糯山巡視，當?shù)毓嶙孱^人設宴招待，席上的筍醬讓土司吃得十分喜歡，于是要求哈尼族每年要進貢筍醬，南

勐海被公認的茶王樹有兩株：一株是巴達山深山密林中“巴達山野茶王樹”，它是世界上最古老的野生茶樹；而另一株，則是生長在南糯山古茶山 中的“西保二號”，它是世界上最古老的栽培

勐海位于美麗的西雙版納州。勐?！稣Z的含義是英雄居住的地方。但勐海卻不是因為英雄而出名的，讓勐海名滿天下的是普洱茶，是普洱茶中神秘的勐海味。　勐海味是勐海茶葉特有

勐海茶，滋味醇濃，苦澀皆厚重，特別是有讓收藏家魂牽夢縈的，最具風格的“勐海韻味”，許多人說“只可意會不可言傳”，實際上，絡這種韻味可以用最簡單的詞匯描述：“協(xié)調性”，“苦澀味的

西雙版納是國際茶界公認的世界茶樹原產地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭，植茶、制茶、飲茶、貿茶的歷史悠久，茶文化源遠流長，歷經千年，傳承不息。據記載，西

談及普洱茶在易武時代的興盛，又因為戰(zhàn)爭爆發(fā)的原因，易武茶業(yè)走向衰落。涉及易武茶馬古道形成的原因，以及現(xiàn)在易武茶馬古道的文化符號；一如古茶園、古茶座、古民居、公家大園；等無

每個茶人心中都有一個老班章，然而，在一些骨灰級發(fā)燒友的眼中，老曼峨地位不比老班章低矮多少。老曼峨的性格足夠足夠的分明。
布朗山鄉(xiāng)有12000余畝古茶園，原始森林中多有野茶樹，

中國是茶的故鄉(xiāng)，西雙版納是茶的源頭，而擁有4.8萬畝百年樹齡以上古茶群落的勐?？h，則是當之無愧的中國普洱茶第一縣。在這片廣袤壯美的南方大地上，從野生古茶王所在地巴達到人工

清晨的勐混壩子一點也看不出冬季的蕭瑟，田野里滿眼的綠，田埂邊有高大的蘆葦，銀白色的蘆葦花在薰風中招搖，壩子四周的山脈連綿成一片黛色，西雙版納的四季中、總是這樣的宛如春天

“蠻磚”一詞，自明末清初以來，幾乎凡是涉及普洱茶“古六大茶山”的史籍、散記，都會提到。
曼磚古茶山，又稱蠻磚，現(xiàn)稱“曼莊”，為普洱茶古六大茶山之一，位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，包括

走進倚邦老街，給人一種安祥和悠然的節(jié)奏。仿佛看到了它過去的興衰，據《普洱府志》記載，從雍正十一年開始，普洱貢茶由倚邦土司負責采辦，倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專用茶。倚邦茶

布朗山拉祜族演繹中國美

曼莊古稱蠻磚、蠻專等，東接易武，北連倚邦，是古六大茶山之一。曼莊位于云南省西雙版納州勐臘縣的象明鄉(xiāng)南部，包括曼莊、曼林兩個村委會轄區(qū)。曼莊古茶山包括曼莊、曼林、八總寨等

易武位于瀾滄江北岸，是普洱茶的核心原生地之一，自然條件得天獨厚，其高山與低谷形成不同的生態(tài)環(huán)境，奠定了茶樹的生長的基礎，易武的土壤主要是紫紅壤，這種土壤養(yǎng)分足，有機質含量高，