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2012下關(guān)紅印沱茶開湯品鑒

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第一泡,煙味兒明顯,無苦澀感

第二泡,有煙味兒,有明顯苦澀感

第三泡開始,煙味逐漸消失,苦澀感也逐漸消失,生津回甘明顯但位置靠后,在喉結(jié)以下的位置。

第四泡開始,茶氣開始變?nèi)酰蚧馗蔬€在并逐漸遍布口腔,口有余香。以上四泡出湯時(shí)間為30-40秒

第五至第八泡,出湯時(shí)間增加到60-80秒,但所有口感指標(biāo)都在遞減。分析原因,初湯的時(shí)間比較長(zhǎng)是為了增加每泡茶的口感,八泡茶1.5升水,一個(gè)人是很難全都喝下去的,到第七泡確實(shí)已經(jīng)喝不動(dòng)了。

茶底葉片沒有變黃或變紅,證明青葉在采摘后加工之前,沒有擠壓發(fā)酵。茶湯苦澀感明顯,有一定厚度,但持續(xù)性差。

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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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