3、當(dāng)?shù)厝宋臍v史

　　蠻磚山茶園雖多但茶號(hào)少，清末民初易武的茶號(hào)都到蠻磚茶山買原料，蠻磚茶農(nóng)說(shuō)：“易武七子餅一半是蠻磚茶?！毙U磚茶山有兩個(gè)有名的大寨，一個(gè)是曼林寨，一個(gè)是曼莊村。曼林寨是蠻磚茶山茶園最多的寨，曼莊村是蠻磚茶山的中心大寨和人口最多的村。

　　蠻磚茶山史話最多的當(dāng)數(shù)曼莊村，蠻磚茶山的興衰與曼莊村的興衰有直接關(guān)系，從明朝末年至清朝末年，蠻磚茶山的茶葉集散地和中心大鎮(zhèn)便在曼莊。曼莊在史書中稱為蠻磚，蠻磚的得名，一種說(shuō)法是跟諸葛亮崇拜有關(guān)，說(shuō)諸葛亮當(dāng)年來(lái)六大茶山時(shí)，在曼應(yīng)埋下了一塊鐵磚，于是這里就稱作埋磚，后又演繹為蠻磚；另一說(shuō)法為傣語(yǔ)，傣語(yǔ)中曼莊的意思是大寨子、中心之村，因曼莊過(guò)去是土司頭人們經(jīng)常聚集開(kāi)會(huì)商議解決各種事務(wù)的地方，故稱曼莊。

　　曼莊人在民國(guó)以前都是以茶為生，糧田開(kāi)墾較少，自抗戰(zhàn)爆發(fā)后茶業(yè)衰退，住戶有減無(wú)增，時(shí)至今日曼莊也只有20多戶人家，幾乎都是豐家、衛(wèi)家、權(quán)家的后人。這是一群舍不得丟不下茶山的人，他們說(shuō)祖宗的大墳、祖上幾百年種下的茶樹(shù)都在這里，他們心中有一種割舍不掉的情三。他們要陪著祖宗，守著茶山，也守著心中那份不滅的希望。蠻磚茶山的古茶園保存下來(lái)的尤其多9長(zhǎng)得又特別好，或許是對(duì)他們這份情感的回報(bào)。

　　4、茶葉面積

　　曼磚位居六大茶山中央，沿茶馬古道南來(lái)北往的必經(jīng)之地。曼磚茶山古茶樹(shù)古茶園在海拔565-1540米之間都有分布。境內(nèi)山高谷深，河流縱橫，云霧繚繞，陽(yáng)光充足，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，種植茶樹(shù)的自然條件優(yōu)越?，F(xiàn)今曼磚古茶山仍保存有2930畝古茶園，古茶樹(shù)大都生長(zhǎng)在茂密的森林中。茶樹(shù)品種較雜，以云南大葉種為主，還有當(dāng)?shù)厝朔Q之為“柳葉茶”的小葉種，約占古茶園總面積的1／4。

　　5、茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)

　　蠻磚茶山茶葉菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑、舌面微苦，口感香氣較沉只有自己獨(dú)特的味。茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質(zhì)厚香滑，舌面微苦，回甘強(qiáng)烈，香氣沉郁。