美國(guó)被稱(chēng)為咖啡王國(guó)，卻有大約一半人喝茶，令人稱(chēng)奇。在美國(guó)市場(chǎng)上，中國(guó)的烏龍茶、綠茶等有上百種，但多是罐裝的冷飲茶。這也就凸顯了美國(guó)人飲茶，講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間和動(dòng)作，他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡。青睞于喝速溶茶，夏季來(lái)一杯冰涼的冷飲茶，頓覺(jué)心中清涼，很是愜意。

在美國(guó)，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。美國(guó)人與中國(guó)人飲茶不同，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺(jué)胸中清涼，如沐春風(fēng)。遺憾的是，由于這茶以飲、以涼為主，便沒(méi)有中國(guó)茶沏出的那種品味、那種溫馨、那種悠閑，喝茶的情調(diào)也大打折扣。

自茶作為飲料傳到歐洲后，就立即引起法國(guó)人民的重視。以后，幾經(jīng)宣傳和實(shí)踐，激發(fā)了法國(guó)人民對(duì)“可愛(ài)的中國(guó)茶”的向往和追求，使法國(guó)飲茶從皇室貴族和有閑階層中，逐漸普及到民間，成為人們?nèi)粘Ｉ詈蜕缃徊豢苫蛉钡囊徊糠帧?/p>

現(xiàn)在，法國(guó)人最?lèi)?ài)飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶。飲紅茶時(shí)，習(xí)慣于采用沖泡或烹煮法，類(lèi)似英國(guó)人飲紅茶習(xí)俗。通常取一小撮紅茶或一小包袋泡紅茶放入杯內(nèi)，沖上沸水，再配以糖或牛奶和糖；有的地方，也有在茶中拌以新鮮雞蛋，再加糖沖飲的；還有流行飲用瓶裝茶水時(shí)加檸檬汁或橘子汁的；更有的還會(huì)在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，做成清涼的雞尾酒飲用的。法國(guó)人飲綠茶，要求綠茶必須是高品質(zhì)的。飲綠茶方式與西非飲綠茶方式一樣，一般要在茶湯中加入方糖和新鮮薄荷葉，做成甜蜜透香的清涼飲料飲用。

花茶，主要在法國(guó)的中國(guó)餐館和旅法華人中供應(yīng)。其飲花茶的方式，與中國(guó)北方人飲花茶的方式相同，習(xí)慣于用茶壺加沸水沖泡，通常不加佐料，推崇清飲。愛(ài)茶和香味的法國(guó)人，也對(duì)花茶發(fā)生了濃厚的興趣。近年來(lái)，特別在一些法國(guó)青年人中，又對(duì)帶有花香、果香和葉香的加香紅茶發(fā)生興趣，成為時(shí)尚。

沱茶主產(chǎn)于中國(guó)西南地區(qū)，因它具有特殊的藥理功能，所以也深受法國(guó)一些養(yǎng)生益壽者、特別是法國(guó)中老年消費(fèi)者的青睞，每年從中國(guó)進(jìn)口量達(dá)2000噸，有袋泡沱茶和山沱茶等種類(lèi)。

另外，浪漫的法國(guó)人從來(lái)就不會(huì)放棄在浴缸里浪漫的機(jī)會(huì)，也從來(lái)不會(huì)放棄在浴缸里制造美麗的機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在，巴黎人最喜歡的洗浴形式莫過(guò)于茶葉澡。把茶葉和桉樹(shù)葉、海藻同包于柔柔的雪紡綢中，投于浴池，有一股淡淡的茶香溢出。嗅著如此清爽的味道，將身體完全融于其中，有水在旁邊蕩漾，還有什么身心疲憊啊，剩下的就是情啊愛(ài)啊。怪不得巴黎人就是有一種獨(dú)特的氣質(zhì)，看來(lái)一方山水養(yǎng)一方人絕對(duì)是真理。巴黎人懂得茶葉中含有人所需的微量元素，所以美容護(hù)膚、減肥當(dāng)屬它無(wú)疑了。

喝茶屬于俄羅斯生活的一部分，俄羅斯人喜歡喝茶，但是跟所有以肉食為主的民族一樣，他們喜歡喝紅茶，主要是紅茶末。早在十九世紀(jì)下半葉，俄羅斯就是中國(guó)茶葉的最大買(mǎi)主，那時(shí)候中國(guó)茶葉的出口量百分之七十五都賣(mài)給沙皇時(shí)期的俄國(guó)。莫斯科市中心中國(guó)城社區(qū)有十九世紀(jì)雕龍畫(huà)棟的中國(guó)茶行，可見(jiàn)證當(dāng)時(shí)雙方茶葉貿(mào)易的興盛。

為了喝茶，俄羅斯人家里都有一個(gè)特殊的茶炊，它們稱(chēng)為“薩莫瓦爾”。以前茶炊是銅制的，有點(diǎn)像臺(tái)灣臺(tái)電福利社東北火鍋，中間是放木炭、冒煙的桶子，底下是放煮水的鍋，唯一差別是俄羅斯茶炊有一個(gè)水龍頭，水煮開(kāi)后，就從小水龍頭放水泡茶。這種舊式茶炊，只有在莫斯科跳蚤市場(chǎng)看得到?，F(xiàn)代“薩莫瓦爾”兼具傳統(tǒng)與新潮，它外表漆得非常有斯拉夫民族的風(fēng)味，也不用炭燒而用電加熱，體積變小，而且用電燒水不會(huì)弄得烏煙漫。主要是現(xiàn)在俄羅斯家里人口變少了，家庭人口少，因此不需要大容量的茶炊了。

俄羅斯人泡茶后，要用一個(gè)做成各種母雞或俄羅斯大媽形狀的套子罩在茶壺上，等茶泡開(kāi)了往茶杯倒。俄羅斯泡的茶特別濃。所以他們先倒半杯濃茶，然后加熱開(kāi)水，再加兩塊方糖與檸檬片。

由于俄羅斯人喝茶程序非常復(fù)雜，俄國(guó)人對(duì)茶也比較講究，不僅要有茶杯，還要有茶托，連用玻璃杯喝茶，也要把杯子放在金屬套內(nèi)。俄羅斯人不僅飯后喝茶，他們平常也喝茶。喝茶時(shí)配果醬、巧克力、餅干與蛋糕，與臺(tái)灣茶食比較別有一番風(fēng)味。

韓國(guó)的民族史有5千多年，從新囫時(shí)代開(kāi)始就有茶文化，成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。韓國(guó)茶禮“和、敬、儉、美”基本精神，體現(xiàn)了心地善良，以禮待人，儉樸廉政和以誠(chéng)相待。?

成人茶禮是韓國(guó)茶日的重要活動(dòng)之一。韓國(guó)自古以來(lái)就以“禮儀之邦”著稱(chēng)，家庭，社會(huì)生活的各個(gè)方面都非常重視禮節(jié)。成人茶禮是通過(guò)茶禮儀式，對(duì)剛滿(mǎn)20歲的少男少女進(jìn)行傳統(tǒng)文化和禮儀教育，其程序是司會(huì)主持成人者贊者同時(shí)入場(chǎng)，會(huì)長(zhǎng)獻(xiàn)燭，副會(huì)長(zhǎng)獻(xiàn)花，冠者（即成年）進(jìn)場(chǎng)向父母致禮向賓客致禮，司會(huì)致成年祝辭，進(jìn)行獻(xiàn)茶式，成年合掌致答辭，成年再拜父母，父母答禮。冠禮者13人，其中女性8人，男性5人。

高麗五行茶禮氣勢(shì)宏偉，規(guī)模更大，展現(xiàn)的是向茶圣炎帝神家氏神位獻(xiàn)茶儀式。唐代陸羽著有《茶經(jīng)》，被人稱(chēng)為茶圣，茶神。韓國(guó)則把中國(guó)上古時(shí)代的部落首領(lǐng)炎帝神家找稱(chēng)作茶圣，古代傳說(shuō)中神家日遇七十二毒，得茶而解之，神家是發(fā)現(xiàn)茶，利用茶的先行者，高麗五行茶是韓國(guó)為紀(jì)念神家氏而編排出來(lái)的一種獻(xiàn)茶儀式，是高麗茶禮中的功德祭。

高麗五行茶獻(xiàn)茶禮是國(guó)家級(jí)進(jìn)茶儀式，反映出高麗茶法，宇宙趔和五行哲理，是一種茶道禮，是高麗時(shí)代茶文化的再現(xiàn)。茶禮全過(guò)程充滿(mǎn)了詩(shī)情畫(huà)意和民族風(fēng)情。

德國(guó)人也喜歡飲茶，但方式和習(xí)慣與中國(guó)差別較大。德國(guó)的“花茶”是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干制成的，里面一片真正的茶葉也沒(méi)有。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖，否則會(huì)有些澀味。德國(guó)人飲茶時(shí)把茶葉放在細(xì)密的金屬篩子上不斷用開(kāi)水沖，之后再將茶葉倒掉，有人發(fā)覺(jué)其茶味很淡，問(wèn)后方知是德國(guó)人獨(dú)特的“沖茶”習(xí)慣所致。